Resep Udang Crispy Renyah dan Gurih
Resep Udang Crispy Renyah dan Gurih – Olahan udang selalu saja nikmat untuk disajikan di meja makan. Apalagi saat tiba saatnya makan bersama, dijamin olahan udang tidak akan membuat anda kecewa. Tetapi menu berbahan dasar udang apa yang biasa anda santap? Udang tumis? Udang sambal? Atau gulai udang? Menu-menu ini memang enak tetapi bagaimana jika kali ini anda memasak menu yang berbeda yaitu udang crispy.
Resep Udang Crispy Renyah ini akan kami bagikan dan bisa anda coba di rumah. Cara membuatnya sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Teruntuk anak-anak juga bisa dijadikan sebagai bekal makan siang sekolah bahkan cemilan yang sungguh menggugah selera. Sebagai tips pilihlah udang yang berukuran agak besar agar rasa udang terasa. Selain itu jangan lupa bersihkan bagian kepala karena kotoran udang terletak di bagian kepalanya. Jadi selamat mencoba.
Bahan yang dibutuhkan :
- Udang berukuran sedang sebanyak 250 gram, buang kepala dan kulit, cuci bersih dan tiriskan
- Air jeruk nipis sebanyak 1 sdm
- Tepung bumbu instan sebanyak 100 gram
- Minyak goreng secukupnya
Bahan pencelup :
- Tepung bumbu instan sebanyak 3 sdm
- Air sebanyak 100 ml
Cara membuat :
- Langkah pertama, kita persiapkan udang terlebih dahulu dengan menaruhnya di wadah bersih dan menuangkan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit dan bilas kembali udang dengan air bersih lalu tiriskan.
- Di wadah terpisah, masukan semua bahan pencelup, aduk jadi satu hingga rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.
- Selanjutnya letakan tepung bumbu kering di wadah yang bersih dan agak lebar.
- Masukan semua udang tadi ke dalam bahan pencelup dan aduk rata, pastikan bahwa setiap bagian udang sudah terbalut dengan adonan pencelup.
- Setelah itu, gulingkan udang tersebut ke tepung bumbu kering. Tekan-tekan agar tepung menempel dengan sempurna. Lakukan hingga semua udang selesai, sisihkan.
- Siapkan wajan bersih dan tuangkan minyak. Masak hingga minyak panas dengan menggunakan api sedang. Jika minyak sudah pana, goreng udang kuning kecoklatan, baluk sesekali agar matang merata, angkat dan tiriskan. Udang crispy sudah siap untuk dihidangkan.
Resep Udang Crispy ini begitu nikmat jika disajikan sebagai lauk, bisa juga di buat sebagai kudapan ringan dengan menambahkan saus tomat atau saus sambal. Jika suka anda juga bisa menyantapnya dengan mayoneis yang bisa menambah kelezatan udang crispy yang satu ini.
