Resep Siomay Bandung Ikan Tenggiri Enak Lezat
Resep Siomay Bandung Ikan Tenggiri Enak Lezat – Siomay merupakan makanan khas Indonesia yang sangat dikenal dan disukai oleh masyarakat. Makanan yang cocok untuk menemani waktu santai ini dibuat dengan cara dikukus dan diisi dengan sayuran, ikan tenggiri dan daging ayam, lalu dicocol dengan saus kacang. Siomay sangat mudah ditemukan karena banyak diperjualbelikan oleh beberapa warung dan penjual keliling di sebagian besar daerah di Indonesia. Jika anda ingin membuat siomay sendiri, tentu saja anda harus tahu resep dan cara membuatnya. Berikut ini kami berikan resep siomay Bandung yang mudah tetapi tidak mengurangi kelezatan pada hasilnya nanti.
Bahan dan bumbu untuk resep siomay bandung :
- Daging ikan tenggiri yang dihaluskan 200 gram
- Udang yang dihaluskan 100 gram
- Daging ayam yang dihaluskan 100 gram
- Labu siam yang diparut halus 100 gram
- Putih 2 butir telur
- Tepung sagu 150 g
- Daun bawang 1 helai, iris sampai halus
- Garam 1 sendok makan
- Gula pasir 1 sendok teh
- MSG ½ sendok teh
- Kecap manis
- Lada bubuk 1 sendok teh
- Bawang putih 3 siung, haluskan
- Bawang merah 6 siung, haluskan
- Kulit pangsit
- Untuk bahan pelengkap, tambahkan kentang, kubis dan tahu.
Untuk Bahan untuk Saus Kacang :
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 4 siung
- Kulit cabe merah 4 buah
- Kacang tanah yang digoreng 300 g
- Kemiri 4 butir
- Cuka
- Garam 2 sendok makan
- Gula pasir 2 sendok makan
- Jeruk limau 2 buah
Cara Membuat Siomay Bandung :
- Resep siomay bandung dapat anda praktekkan dengan cara berikut. Untuk adonan : daging tenggiri,ayam, udang, dan labu siam dicampur menjadi satu ke dalam wadah. Masukkan bawang merah, bawang putih, garam, gula, MSG dan lada bubuk. kemudian aduk. Lalu masukkan putih telur, tepung sagu, daun bawang dan aduk terus sampai merata.
- Setelah itu, kulit pangsit diisi dengan 2 sendok makan adonan dan dibentuk menjadi siomay. Begitu pula dengan tahu, kentang dan kubis. Semua diberikan isian adonan sebanyak 2 sendok makan.
- Selanjutnya kukus siomay dan pelengkap yang sudah diberi adonan tadi sampai matang
- Lalu untuk membuat saus kacang, anda haluskan semua bahan tadi dengan ditambah sedikit air kemudian masak. setelah mendidih, masukkan garam, gula dan cuka, biarkan hingga saus mengental.
- Setelah semua bahan sudah matang, sajikan siomay dan semua pelengkap dengan saus kacang serta tambahan kecap manis dan perasan dari jeruk limau.
Demikian cara membuat siomay lezat khas bandung yang dapat anda praktekkan di rumah anda. Sajian lezat ini dapat dihidangkan untuk menu makan keluarga anda atau menu acara lainnya. Selain itu, jika anda bingung dengan sajian buka puasa ketika ramadhan nanti, resep siomay Bandung dapat anda jadikan alternatif untuk menu berbuka puasa keluarga anda.
