Resep Sate Cibungur Purwakarta Asli Enak

Resep Sate Cibungur Purwakarta Asli Enak – resep yang satu ini dapat Anda praktekkan sendiri di rumah. Sate cibungur lebih popular dengan sebutan sate maranggi cibungur. Sate ini merupakan makanan khas dari daerah purwakarta. Sate ini memiliki keunikan tersendiri. Sate cibungur kebanyakan terbuat dari daging sapi. Namun tidak menutup kemungkinan sate ini juga bisa dibuat dari daging ayam maupun kambing

Sate cibungur terkenal dengan dagingnya yang lembut dengan bumbu yang gurih sehingga membuat orang yang mencobanya akan ketagihan. Sate lezat ini juga dapat Anda buat sendiri dirumah. Dibawah akan dibahas resep sate cibungur yang bisa Anda coba di rumah. Resep yang mudah dan tidak begitu rumit akan membuat Anda semakin mudah untuk membuatnya.

Resep Sate Cibungur

Adapun bahan yang harus disiapkan antara lain:

1. Daging sapi sebanyak 1 kepalan yang telah dipotong-potong dadu
2. Kecap manis secukupnya
3. Tusuk sate secukupnya
4. Mentega secukupnya

Bumbu-bumbu yang harus dihaluskan:

1. Bawang merah sebanyak 3 siung
2. Bawang putih sebanyak 2 siung
3. Lada bubuk sebanyak ½ sendok teh
4. Ketumbar sebanyak 1 sendok teh
5. Jahe sebanyak 1 ruas
6. Air asam jawa sebanyak 1 sendok makan
7. Gula merah sebanyak 1 sendok makan
8. Garam scukupnya
9. Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Sate Cibungur

1. Ulek bumbu halus yang telah disiapkan hingga benar-benar halus
2. Campur bumbu yang telah dihaluskan ke dalam daging yang telah dipotong dadu. Kemudian tambhakan kecap manis
3. Aduk sampai tercampur rata
4. Tusuk daging dengan menggunakan tusukan sate hingga habis, kemudian pisahkan bumbunya
5. Panaskan margarin di tempat untuk membakar sate
6. Panggang sate hingga daging benar-benar matang
7. Bolak-balik sate sampai terlihat setengah matang
8. Masukkan sate yang sudah setengah matang ke dalam bumbu yang sudah dissihkan tadi
9. Panggang lagi hingga daging matang secara merata
10. Sate cibungur siap untuk dihidangkan

Sate Cibungur biasa disajikan dengan bumbu acar khas maranggi yang terbuat dari tomat dan cabe rawit yang dipotong kecil-kecil, sedikit gula dan daun kemangi yang kemudian diaduk secara merata sehingga menjadi acar. Bumbu acar tersebuat akan membuat Anda ketagihan untuk mengonsumsinya lagi.

Demikian resep sate Cibungur yang dapat Anda buat sendiri di rumah. Resep sate Cibungur dapat Anda jadikan sebagai bahan referensi untuk membuat sate pada saat hari raya kurban. Karena biasanya pada hari itu, daging dari hewan kurban menumpuk di lemari es. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.