Resep Puding Sagu Kelapa Muda Spesial Segar

Resep Puding Sagu Kelapa Muda Spesial Segar  – Puding menjadi salah satu jenis cemilan yang segar, manis yang sangat cocok disajikan saat terik matahari datang mengganggu.  Puding merupakan olahan yang berbahan tepung agar-agar atau jelly yang dimasak bersama air dan gula.  Untuk penyajiannya sendiri bisa sangat bervariasi, karena puding bisa dicampur dengan berbagai bahan misalnya susu, buah, cincau bahkan sagu mutiara.  Karenanya kali ini kami akan menyertakan sebuah resep yang bisa anda coba di rumah.

Resep yang satu ini menggunakan campuran sagu mutiara dan sangat sempurna bercampur dengan puding dan bahan lainnya.  Penambahan sagu mutiara tidak hanya menambah kelezatan tetapi juga membuat tampilan puding makin menggoda.  Sudah tidak sabar ingin mencobanya? Segera saja intip resep dan proses membuatnya ya.

Resep Puding Sagu Kelapa Muda

Bahan yang dibutuhkan :

Lapisan 1 :

• Sagu mutiara sebanyak 100 gram, rebus dan tiriskan
• Air sebanyak 750 ml
• Agar-agar bubuk sebanyak 1 ½ liter
• Jeli bubuk sebanyak ½ sdt
• Gula pasir sebanyak 75 gram
• Gula pasir sebanyak 50 gram
• Sirup cocopandan sebanyak 50 ml
• Pewarna merah sebanyak 2 tetes
• Santan kental instan sebanyak 2 sendok makan

Lapisan 2 :

• Susu cair sebanyak 500 ml
• Agar-agar bubuk sebanyak 1 sendok teh
• Jeli instan sebanyak ¼ sendok teh
• Gula pasir sebanyak 75 gram
• Kelapa yang telah dikerok sebanyak 1 buah

Cara Pembuatan :

1. Pertama kita akan membuat lapisan 1 terlebih dahulu. Masak semua bahan satu kecuali sagu mutiara hingga mendidih dan bercampur rata.
2. Jika sudah bagi adonan puding lapisan pertama menjadi 2 bagian yang sama besar. Berikan salah satu bagian ditambahkan dengan 50 gram gula pasir, aduk hingga gula larut dan sisihkan sejenak.
3. Siapkan loyang atau gelas saji, lalu masukan sagu mutiara yang sudah direbus hingga di bagian dasar wadah wadah.
4. Tambahkan adonan puding 1 tampa tambahan gula di dalam loyang dan biarkan hingga mengeras.
5. Sekarang buat adonan puding yang kedua, anda perlu menyiapkan panci bersih kemudian masukan bahan seperti susu cair, jeli, agar-agar, dan gula. Masak dan aduk-aduk hingga mendidih.
6. Setelah mendidih segera tuangkan cairan puding 2 diatas lapisan puding 1 yang sudah mengeras.
7. Tambahkan juga daging kelapa diatas pada lapisan 2. Sebar daging kepala agar merata dan menyebar. Biarkan hingga keras.
8. Sisa adonan puding 1 yang ditambahkan gula campurkan dengan santan dan masukan kedalam lapisan terakhir. Setelah puding agak dingin, masukan ke dalam ke lemari es dan puding sebagai lapisan terakhir.
9. Dinginkan dan puding sagu kelapa muda siap untuk disajikan.

Jika ingin lebih nikmat, puding yang satu ini bisa disajikan dingin terlebih dimasukan ke dalam lemari es.