Resep Pepes Ikan Kembung Lezat Dan Gurih
Resep Pepes Ikan Kembung Lezat Dan Gurih – Anda suka dengan olahan ikan tidak, bila iya anda harus coba jenis ikan yang ini, ikan kembung atau mungkin bisa juga disebut ikan balon, tetapi ikan ini tetap bisa di makan dan diolah menjadi makanan yang sangat lezat. Ikan kembung ini termasuk kedalam golongan ikan laut karena memang ikan ini berada dilaut atau di air asin, sehingga sangat gurih sekali bila ikan ini diolah seperti dipepes. Pengolahan ikan kembung pepes ini sangat mudah sekali, anda tidak perlu kebingungan untuk mengolahnya, karena memang membuat pepes ikan sangatlah mudah, dan ini juga sama seperti membuat pepes pada umumnya tetapi ada sedikit perbedaan. Nah untuk itu kita ikuti saja langkah-langkah pengolahan pepes ikan kembung yang sangat lezat dan gurih ini, untuk cara membuatnya seperti dibawah ini.
Cara Membuat Pepes Ikan Kembung
Bahan-bahan pembuatan pepes ikan kembung
- 2 ekor ikan kembung yang sudah dibersihkan
- 1 gempal daun kemangi segar
- 2 batang daun bawang, potong kecil
- 4 buah cabe merah besar, iris serong
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah tomat merah, potong memanjang
- 3 lembar daun salam tua
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm penyedap rasa
- Garam halus secukupnya
- Daun pisang secukupnya, untuk membungkus
- Lidi atau tusuk gigi untuk menyemat
Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Lezat Dan Gurih
- Bersihkan bagian luar dan dalam ikan kembung ini secara teliti, karena susah-susah gampang membersihkan ikan kembung ini, jangan lupa kotoran bagian dalamnya
- Lumuri ikan kembung dengan gula, penyedap rasa dan garam, usahakan seluruh bagian ikan terlumuri
- Simpanlah ikan diatas daun pisang yang telah disiapkan, kemudian tambahkan potongan daun bawang, cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat, campurkan keseluruh bagian ikan
- Selanjutnya beri daun kemangi dan daun salam diatasnya, dan tutup rapatlah ikan dengan daun pisang tadi, jangan lupa menyematnya dengan lidi
- Setelah itu anda tinggal mengukusnya hingga ikan kembung ini matang
- Bila sudah matang, pepes ikan kembung siap disajikan.
Pasti sangat lezat sekali olahan ikan pepes kali ini, silahkan anda ikuti Resep Pepes Ikan Kembung Lezat Dan Gurih sambil mempraktikanya juga, selamat mencoba.
