Resep Nasi Buras Enak Gurih Khas Sulawesi
Resep Nasi Buras Enak Gurih Khas Sulawesi – Sudah tidak asingkan dengan nama buras, sejenis makanan yang berbahan nasi wuduk namun bedanya buras sudah dibuat porsi masing-masing. Seperti halnya lontong, namun kalau lontong tekstur nasinya sudah sangat lembut, sedangkan buras biasanya sedikit masih utuh nasi, tapi tetap sangat enak kedua makanan ini. Makanan ini sekarang sudah banyak anda jumpai dibeberapa daerah kan, karena memang makanan buras ini sangat enak untuk dijadikan menu sarapan atau bekal saat berpergian. Nah, bagi anda yang pernah berkunjung kedaerah sulawesi pasti sering sekali kan melihat makanan enak ini, dan juga mungkin sedikit kangen, untuk menghilangkan rasa kangen dengan sulawesi sebaiknya anda membuat olahan khas sulawesi seperti ini, sangat mudah ko, pasti anda akan segera bisa.
Untuk anda ynag belum mengetahui nasi buras ini, nasi buras itu adalah makanan yang mempunya citarasa gurih dan enak, yang memang sedikit sama dengan nasi uduk, namun bedanya nasi buras ini telah dibuat porsinya masing-masing dengan membungkusnya menggunakan daun pisang. Biasanya nasi buras ini memiliki isi yang beragam, dari citarasa pedas sampai yang nikmat, seperti sambal oncom, abon sapi, suiran ayam, dan semuanya sangat cocok sekali menjadi bagian dari nasi buras, sehingga menjadikan makanan ini sangat enak dan wajib anda coba. Untuk resep dan cara membuatnya silahkan anda ikuti panduan resepnya sebagai berikut.
Resep Nasi Buras Khas Sulawesi
Bahan membuat nasi buras
- Daun pisang secukupnya, untuk membungkusnya
- Beras putih 500 grm, pilih yang sangat bagus
- Santan kental kelapa 300 ml
- Daun salam 2 lembar, pilih yang agak tua cuci bersih
- Garam halus 1 sdm
- Air sepasnya saja, untuk memasak
Bahan isi nasi buras
- Sambal tempe (Optional)
- Abon ayam atau sapi(optional)
- Ayam suir bumbu (optional)
Cara Membuat Nasi Buras Enak Gurih Khas Sulawesi
- Bersihkan beras terlebihdahulu sampai benar-benar bersih, dan siap untuk dimasak, tiriskan dahulu
- Kukuslah terlebihdahulu beras yang tadi dibersihkan, sampai setengah matang saja, lalu angkat dan sisihkan
- Dalam panci lain rebuslah santan kelapa, daun salam,dan sedikit garam, aduk lah sampai rebusanya mendidih
- Bila mulai mendidih ambil beras yang setengah matang tadi, dan masukan kedalam rebusan santan
- Aduklah sesekali, agar santannya bisa meresap kedalam beras yang sudah setengah matang tadi, tunggu sampai nanakan nasi ini matang
- Siapkan daun pisang kira-kira selebar satu jengkal tangan, kemudian tuangkan nasi buras matang diatas daun pisangnya
- Kemudian isi bagian dalam buras dengan bahan isian sesuai selera, bisa dengan sambal tempe, suiran daging ayam bumbu, atau abon
- Tutuplah nasi buras ini dengan daun pisang hingga rapat dan rapi, bisa dengan cara melipat kedua ujungnya, atau bisa juga dibentuk segitiga
- Bila sudah selesai semua pembungkusan nasi burasnya, silahkan kukus nasi buras kurang lebih 30 menit dan nasi buras matang sempurna
- Angkat kukusan, dan nasi buras siap anda sajikan.
Simpel dan mudah kan sajian nasi buras khas sulawesi ini, anda pun bisa membuatnya kapanpun anda mau, dan juga masalah isi nasi buras tergantung selera anda, dan anda pun bisa mengkreasikannya lagi untuk menciptakan nasi buras yang lebih enak dan lezat.
