Resep Mie Kluntung Surabaya Enak

Resep Mie Kluntung Surabaya Enak – Salah satu makanan yang memiliki nama unik, tentunya membuat banyak orang penasaran. Bukan hanya bentuknya saja, melainkan rasanya juga bikin penasaran banyak orang. Salah satu makanan tersebut yakni mie kluntung.

Mie kluntung merupakan salah satu makanan yang berasal dari Jawa. Banyak cara membuat mie kluntung ini karena ada beberapa yang sudah memodifikasi sesuai selera masing-masing, seperti contoh jika orang yang membuat menyukai seafood, biasanya mereka akan menambahkan seafood kedalam mie tersebut. Dan ada juga yang menambahkan ayam suwir kedalam mie kluntung. lebih sedap lagi jika ditaburi bawang goreng renyah diatas mie kluntung.

Resep Mie Kluntung Surabaya

Mie kluntung juga bisa disajikan dengan potongan sayur mayur yang segar jika Anda penyuka sayur. Untuk bahan pelengkap, semuanya bisa Anda sesuaikan menurut selera masing-masing. Yuuk simak ulasan resep mie kluntung yang praktis berikut ini biar gak penasaran lagi, selain rasanya yang enak, Anda juga bisa mencobanya di rumah sendiri.

Bahan-bahan :

1. Mie kriting sebanyak 200gr, seduh dengan air hangat
2. Udang sebanyak 10gr, kupas dan buang kulitnya
3. Tauge sebanyak 10gr, cuci hingga bersih
4. Ayam, goreng dan suwir-suwir
5. Sawi hijau secukupnya, potong-potong sesuai selera
6. Telur ayam 1 butir
7. Minyak goreng secukupnya
8. Minyak wijen secukupnya
9. Kecap manis 1sdm
10. Kecap asin 1 sdm
11. cabe rawit secukupnya
12. Air kaldu seperlunya
13. Bawang goreng

Bumbu yang dihaluskan:

1. Bawang putih sebanyak 2 siung
2. Bawang merah sebanyak 2 butir
3. Cabe merah sebanyak 2 buah
4. Merica bubuk sejumput
5. Garam suprit

Cara membuat Mie Kluntung Surabaya

1. Langkah pertama yakni tumis semua bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng hingga harum
2. Kemudian, kocok telur diwadah lain.
3. Lalu masukkan kocokkan telur tadi kedalam wajan yang ada bumbu halus. Aduk-aduk hingga merata.
4. Setelah itu masukkan mie kriting yang sudah diseduh dengan air hangat, lalu minyak wijen dengan bumbu lainya seperti garam, merica, kecap dan air kaldu. Aduk-aduk hingga merata.
5. Tunggu air kaldu menyusut lalu matikan api terlebih dahulu.
6. Siapkan wadah saji seperti mangkok atau piring.
7. Lalu taruh mie kluntung tersebut di wadah saji dan lengkapi dengan ayam suwir, telur, sayuran hijau dan cabe rawit. Taburi bawang goreng.
8. Mie kluntung siap dihidangkan.

Itulah tadi pembahasan mengenai resep mie kluntung yang praktis dan enak. Anda bisa membuat sendiri di rumah untuk keluarga tercinta Anda. Semoga bermanfaat!