Resep Membuat Seblak Nikmat Khas Bandung
Resep Membuat Seblak Nikmat Khas Bandung – Seblak adalah jajanan pedas yang nikmat untung ngemil, sehingga jajanan yang satu ini sudah tak asing lagi dikalangan muda-mudi bandung yang senang dengan jajanan kuliner, makanan yang sangat unik bila memperhatikan bentuknya. Bagaimana tidak, makanan yang terbuat dari kerupuk ini malah direbus peroses pembuatanya bukannya di goreng, dan disitulah letak keunikanya. Seblak ini bahan utamanya dari kerupuk mentah yang direbus kemudian ditumis dengan bermacam-macam bahan tambahan lainnya, seperti ceker ayam, sosis, telur, bakso, sayuran dan lain-lainnya. Seblak bisanya dibuat dengan model kering dan basah, namun yang biasanya banyak dijumpai di jajanan kuliner adalah seblak basah, yang mana penyajianya memiliki sedikit kuah yang sangat nikmat. Selain rasanya yang sangat enak dan nikmat, makanan ini harganya cukup terjangkau juga loh, dan anda bisa dengan mudah membelinya di pinggiran jalan atau sekolahan. Akan tetapi bila anda mau mencoba membuatnya sendiri dengan mengikuti resep dibawah ini.
Resep Membuat Seblak Nikmat Khas Bandung
Bahan- bahan
- kerupuk aci mentah 200 gram
- telur 3 butir
- bakso 5 butir
- sosis 2 batang
- ceker ayam 5 potong
- bawang daun polong 1 batang ( potong halus )
- air secukupnya
- penyedap secukupnya
- garam halus secukupnya
- gula pasir secukupnya
- minyak sayur secukupnya (untuk menumis)
Bahan yang dihaluskan
- cabe rawit merah 15 buah
- kencur 1 cm (cikur)
- bawang merah 5 butir
- bawang putih 2 siung
- tomat 1 buah
- sari air asam jawa 2 sdt
- Rebus terlebih dahulu kerupuk aci dalam air panas sampai lunak, angkat kemudian tiriskan
- Kemudian rendam kerupuk aci dalam air yang dingin sebentar saja, angkat kemudian tiriskan kembali
- Tumis bahan yang sudah dihaluskan tadi hingga tercium bau harum
- Tuangkan air secukupnya dan tunggu sampai agak mendidih
- Kemudian masukkan kerupuk aci yang telah direbus tadi, aduk rata
- Diamkan hingga kuahnya sedikit menyusut kemudian mulai masukkan telur kocok,sosis,ceker ayam, bakso dan potongan bawang daun polong
- Tambahkan garam, penyedap dan gula secukupnya aduk sampai rata
- Angkat dan siap disajikan.
Selesai sudah Resep Membuat Seblak Nikmat Khas Bandung yang sangat nikmat untuk menemani anda menonton tv atau kumpul bareng sama keluarga, untuk itu silahkan anda mencobanya di rumah dan rasakan kenikmatanya.
