Resep Membuat Kue Pastel Enak Dan Gurih – Kue pastel sagat fleksibel bisa di buat kering atau basah, tergantung dari isi dan juga dari cara memasaknya. Jika anda menginginkan pastel yang kecil anda tinggal beri isi abon dan goreng hingga kering, tetapi jika anda ingin pastel yang basah anda tingga beri isi sayuran dan telur, kembali ke selera anda masing-masing. Selain sayuran juga bisa di ganti isi dengan daging, ketang atau pun tomat. Makanan ini adalah makan yang paling di sukai kalangan anak-anak. tak heran banyak di sukai anak-anak juga karena isinya juga bukan makanan sembarangan melainkan adalah makanan yang bergizi yang bisa di nikmati untuk siapa pun. Pastel bisa di jadikan sebagai makanan penahan lapar di saat anda sedang santai, bisa juga di jadikan cemilan untuk keluarga anda, pastel biasanya kita temukan di makanan catering pada saat ada acara-acara tertentu. Untuk resepnya dibawah ini, yuuu.. kita sama-sama membuat pastelnya
Cara membuat pastel enak dan gurih
Bahan :
- Minyak untuk menggoreng pastel
Untuk bahan kulit :
- Terigu rotein sedang ¼ kg
- Telur 1 btr
- Margarine 3 sendok makan
- Garam ½ sendok teh
- Air 60 ml
Untuk bahan isi :
- Wortel 1 bh, potong kecil
- Telur rebus 1 btr, potong 4 bagian
- Rebusan Dada ayam fillet ½
- Bihun yang sudah di siram air hangat ¼ kg
- Merica bubuk ¼ sendok teh
- Gula pasir ½ sendok teh
- Garam ¾ sdt
Untuk bumbu haluskan :
- Bawang merah 7 btr
- Bawang putih 6 pcs
- Saus
- Sambal bangkok 2 sendok makan
- Sambal belibis 2 sendok makan
- Air matang 1 sendok makan
Tips membuat kue pastel enak :
- Membuat isi : minyak anda panaskan sebentar saja, lalu masukan bumbu tumisan masak hingga matang dan harum. Lalu tambahkan wortel dan potongan daging ayam kecil-kecil, aduk sampai sayuran wortel menjadi ½ layu, tambahkan gula, merica, garam, dan masak kembali hingga matang. Seketika pas mau di angkat masukan bihun dan adukan hingga rata. Diamkan
- Membuat kulit : telur di kocok lalu tambahkan bahan-bahan kulit adukan hingga rata, lalu adonan di bentuk jadi tipis bisa dengan menggunakan penggilingan mie. Giling sampai dengan ketebalan no 5. Lalu cetak adonan dengan menggunakan cetakan kulit pastel. Bisa juga menggunakan gilingan kayu. Buatlah rata dan adonan tipis, setelah cetakan kulit selesai lalu masukan untuk bahan isi dan masukan juga sepotongan telur yang sudah di bagi-bagi tadi. Kemudian kulit di lipat dan bentuk pastel dengan dipilin di bagian tepinya.
- Minyak goreng panaskan sampai benar-benar panas, lalu masukan pastel dengan menggunakan api yang kecil agar matangnya rata.
- Angkat dan sajikan
Pastel siap di sajikan dengan temannya yaitu saus. Demikian resep membuat pastel yang enak dan gurih sebagai sajian yang bergizi yang di untukan keluarga anda tersayang. Selamat mencoba.
