Resep Membuat Ceker Petis Enak dan Lezat

Resep Membuat Ceker Petis Enak dan Lezat – Macam-macam masakan harian yang biasa kita temui di warung makanan adalah sebagian kecil dari masakan khas indonesia yang sangat banyak ini. Karena selain banyak macamnya masakan khas indonesia ini sangat banyak pula rasanya, ada yang sangat khas dengan lidah sumatra, lidah jawa, atau lidah lainnya, itu berarti mungkin tak akan ada habisnya kalau membahas mengenai masakan harian di indonesia. Salah satu masakan harian yang sangat cocok untuk disajikan adalah ceker petis, walaupun bahan dasarnya sangat sederhana sekali yaitu berupa ceker ayam, namun dengan olahan dan resep pilihan akan menjadikanya masakan yang sangat enak dan lezat. Namun tidak usah takut proses pembuatannya sangat mudah ko, selain bahan-bahan yang dibutuhkan mudah didapat pengolahanya pun sama mudahnya. Tidak percaya, sekarang coba anda simak resep yang akan membahas cara membuat ceker petis yang enak dan lezat. Setelah itu silahkan anda sajikan kekeluarga, cocoknya sih pas makan siang atau makan malam, karena pas mulai senengnya makan yang lumayan enak. Silahkan persiapkan dulubahan dan bumbunya sebagai berikut.

Resep Ceker Petis Enak

Bahan

• 500 gram ceker ayam yang sudah dibersihkan
• 400 mili kaldu ayam siapsaji
• 3 lembar daun salam tua
• 2 cm lengkuas ditumbuk setengah hancur
• 1 batang serei ditumbuk terlebihdahulu
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu dihaluskan 

• 3 buah cabe rawit merah besar
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 sdm petis udang siapsaji
• 1 sdm gula pasir putih
• 1 sdt garam halus
• penyedap secukupnya

Cara Membuat Ceker Petis Enak

1. panaskan terlebihdahulu minyak goreng diatas wajan
2. masukan bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian aduk-aduk hingga harum, lalu masukan batang serei, lengkuas dan daun salam, aduk langgi hingga rata
3. mulai masukan kaldu ayam dan petis udang siap saji, aduk lagi hingga rata bersama bumbu yang lain
4. tuangkan air putih tunggu sampai mendidih kemudian masukan penyedap, garam dan gula, lalu aduk langgi hingga harum
5. mulai masukan ceker ayam satu persatu kedalam bumbu yang sudah di tumis, tunggu sampai ceker matang dan empuk, usahakan potongan ceker terendam semua oleh air bumbu.
6. Kalau sudahmatang angkat dan sajikan

Pembuatan Ceker Petis Enak dan Lezat yang sangat sederhana siap disajikan dengan nasi yang hangat, dan tambahan lalapan segar, gimana? Sangat mudah bukan untuk membuatnya, silahkan mencobanya untuk menu harian anda, terimakasih.