Resep Kare Rajungan Khas Tuban Pedas

Resep Kare Rajungan Khas Tuban Pedas – hampir semua orang menyukai seafood. Salah satunya yakni kare rajungan yang nikmat. Hidangan makanan ini biasanya ada di restoran ataupun untuk makanan rumahan. Rasanya yang nikmat dengan perpaduan rasa gurih dan pedas membuat orang  yang memakanya ketagihan untuk memakanya lagi.

Seperti yang kita ketahui bahwa rajungan memiliki banyak gizi untuk tubuh kita. Oleh sebab itu banyak orang yang menyukai jenis makanan ini. Selain rasanya yang enak dan juga nikmat, kare rajungan juga kaya akan gizi. Jadi gak akan rugi jika Anda mengonsumsinya berkali-kali.

Jika Anda takut menghabiskan uang banyak hanya untuk mengonsumsi kare rajungan ini di restorant ternama dan hanya untuk sekali makan, jangan khawatir karena sekarang Anda bisa mencobanya sendiri di rumah karena Resep Kare Rajungan sangatlah mudah dan dengan bahan yang mudah didapatkan. Berikut ini resep lengkap beserta langkah-langkah pembuatanya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kare rajungan:

1. Rajungan kurang lebih 1kilogram
2. 750 cc Santan kental
3. 1 ruas jari jahe, kupas buang kulitnya, memarkan
4. 3 sdm Margarin atau 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

1. 10 butir bawang merah, kupas buang kulitnya
2. 8 siung bawang putih, kupas buang kulitnya
3. 6 butir kemiri
4. 1 ruas jari kunyit, kupas buang kulitnya
5. Garam secukupnya
6. Gula pasir seperlunya
7. 10 buah cabe merah kriting (jika tidak suka pedas, bisa dikurangi atau tidak pakai)

Cara Membuat Kare Rajungan Khas Tuban

1. Untuk langkah awal, bersihkan rajungan hingga bersih, kalau bisa dipancuran dengan air yang mengalir agar rajungan tersebut benar-benar bersih.
2. Lalu potong rajungan sesuai selera Anda.
3. Siapkan air beserta panci, kemuadian rebus rajungan yang sudah dipotong-potong hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat dan tiriskan menggunakan serok yang berlubang untuk meniriskanya.
4. Setelah itu, ulek semua bumbu yang dihaluskan.
5. Tumis bumbu halus menggunakan margarin atau minyak.
6. Tambahkan santan kental 250 sebanyak cc, rajungan dan jahe yang sudah dimemarkan
7. Aduk hingga merata.
8. Masak lagi kurang lebih 5 menit hingga semua bumbu menyerap kedalam rajungan tersebut. Karena jika bumbu meresap, rasanya akan jauh lebih nikmat.
9. Lalu tuang lagi santan sisa yang tadi, diamkan hingga mendidih sambil di aduk sampai merata
10. Angkat.
11. Sajikan kare rajunganya hangat-hangat di atas piring atau mangkok sesuai selera.
12. Kare rajungan siap disantap.

Demikianlah Resep Kare Rajungan yang mudah dan nikmat dan bisa Anda coba sendiri di rumah . Selamat mencoba!