Resep Ikan Bakar Kecap Nikmat dan Lezat
Resep Ikan Bakar Kecap Nikmat Lezat – Untuk kuliner yang satu ini merupakan makanan yang khas, hampir di setiap rumah makan lesehan ada menu ikan bakar kecap. Untuk memasak ikan bakar masalah kelezatan tergantung pada bumbunya. Ikan bakar bisa anda temukan di saung-saung liwet atau di rumah-rumah makan tertentu. Tentunya untuk menikmati ikan bakar terasa enak sekali apabila di hidangkan selagi masih hangat, ikan bakar pas sekali untuk anda nikmati sebagai teman makan anda di sore hari atau pun d malam hari. Ikan bakar akan terasa enak apabila anda membuatnya dengan bumbu yang pas sekali. Bagi anda yang suka makan ikan, silahkan untuk anda nikmati dan buat ikan bakar ini sebagai menu special di meja makan anda malam ini. Di bawah ini adalah resepnya, ikuti langkah-langkahnya sebagai berikut :
Bahan :
- Minyak goreng
- Keap manis 4 sendok makan
- Air asam jawa 1 sendok makan
Untuk bahan oles ikan bakar kecap :
- Cabe merah besa 4 bh
- Cabe merah kriting 5 bh
- Cabe rawit merah 3 bh
- Bawang merah 7 btr
- Bawang putih 4 pcs
- Ketumbar 2 ½ sendok teh
- Jahe 3 cm
- Garam 1½ sendok teh
Bahan untuk saus sambal :
- Tomat 1 bh
- Kecap manis 6 sendok makan
- Cabe rawt hijau,dan merah 8 bh, iris
- Bawang merah 3 bh, iris
- Jeruk nipis 1 ½ sendok makan
Cara mengolah bumbu :
- Untuk bahan bumbu oles semuanya di haluskan, kemudian panaskan minyak dan tambahkan bumbu halus lalu tumis hingga matang dan harum.
- Tambahkan asam jawa, aduk kemudian angkat, masukan kecap manis sambil anda aduk kembali hingga rata. Untuk membuat saus bumbu kecap semua bahan campurkan hingga merata dan benar-benar tercampur kemudian tuangkan ke dalam mangkok.
Untuk memasak ikan bakar :
Ikan setelah di bersikan dan di kerat-kerat anda masukan kedalam rendaman garam dan jeruk nipis sebentar saja 15 menit hingga bumbunya meresap dan tidak bau amis. Lalu ikan bakar di bilak balik sebentar sambil anda olesi dengan bumbu olesannya. Lalu ikan bakar lagi hingga matng, olesi bumbu dan panggang lagi. Setelah matang ikan siap untuk di sajikan dengan saus kecapnya.
Selama menikati selagi hangat, resep ikan bakar kecap enak dan mudah untuk anda. Silahkan bagi anda yang suka memasak untuk mencobanya di rumah anda. Selamat menikmati.
