Resep Cara Membuat Gulai Sapi Spesial Sedap Nikmat

Resep Cara Membuat Gulai Sapi Spesial Sedap Nikmat – Awal mula adanya gulai sapi berasal dari Negara india yang kemudian masuk ke indonesia hingga saat ini menjadi makanan favorit untuk kalangan para pecinta kuliner daging. Setelah masuk ke Indonesia gulai sapi mulai diperbaiki sehingga menghasilkan citarasa yang gurih dan lezat. Gulai sapi dibuat dengan menggunakan bahan dasar dari daging sapi beserta bumbu rempah-rempah pilihan. Kuahnya yang kental serta aromanya yang harum bisa membuat makan anda semakin berselera. Namun, khusus anda yang memiliki penyakit usus, maag, lambung agar tidak terlalu banyak makan gulai daging sapi. Bagi anda yang tertarik dengan gulai sapi, anda bisa coba memasak sendiri dirumah, yuukk.. intip resepnya dibawah ini.

Resep gulai sapi

Bahan-bahan :

• 500 gr daging sapi segar dan bagus
• 2 btr kapulaga
• 1 L santan encer
• ½ L santan kental
• 2 btg serai, ambil putihnya lalu memarkan
• 4 btr cengkeh
• 1 lmbr daun kunyit
• 2 cm lengkuas, digeprek
• 2 ½ sdm gula merah
• 5 lmbr daun jeruk
• Gula putih sesuaikan
• 2 ½ garam beryodium
• 2 sdm minyak goreng
• Air putih sesuaikan

Bahan bumbu halus :

• 4 btr bawang putih
• 8 btr bawang merah
• 4 btr kemiri, goreng tanpa minyak, haluskan
• 2 bh cabai merah besar
• 6 bh cabai merah kriting
• 2 cm jahe, dibakar
• 2 sdt ketumbar
• ½ sdt jintan bubuk
• 2 cm kunyit

Kiat cara memasak gulai sapi :

1. Siapkan panci lalu tuangkan air kemudian masak hingga mendidih, masukan daging sapi rebus hingga kotoran yang nempelnya hilang. Siapkan kembali panci yang bersih lalu masukan air, masak kembali daging sapi yang sudah dibersihkan hingga matang dan empuk.
2. Buat bumbu halus, ulek bumbu bawang putih, bawang merah, cabai, ketumbar dan yang lainnya hingga halus.
3. Sediakan penggorengan kemudian panaskan minyak dan masukan bumbu halus, aduk-aduk hingga aromanya tercium wangi. Tambahkan serai, kapulaga, kunyit, lengkuas dan cengkeh, aduk hingga matang dan layu.
4. Masukan daging, aduk hingga bumbunya tercampur rata dan menyerap. Tuangkan santan encer, aduk hingga tercampur rata.
5. Masukan bumbu gula merah, dan garam halus, aduk rata dan biarkan hingga mendidih. Tuangkan kembali santan yang kental, aduk hingga matang serta dagingnya empuk. Angkat
6. Gulai daging sapi untuk disajikan dan dinikmati.

Sajikan gulai sapi untuk keluarga anda disaat sedang makan malam atau makan besar bersama dengan keluarga yang lainnya. Selamat mencoba dan Happy cooking!