Resep Bubur Ketan Hitam Spesial Paling Enak
Resep Bubur Ketan Hitam Spesial Paling Enak – Bubur ketan hitam merupakan salah satu resep makanan asli Indonesia. Mungkin hampir semua orang sudah mengenal makanan yang satu ini. Bubur ketan hitam adalah salah satu olahan dari beras ketan hitam. Rasa yang dimiliki oleh makanan ini adalah manis dan gurih. Cocok untuk dinikmati sebagai makanan pengganjal perut. Bisa juga dihidangkan ketika berbuka puasa saat bulan Ramadhan. Bubur ketan hitam disukai oleh banyak orang.
Bubur ketan hitam bisa anda hidangkan dalam keadaan hangat ataupun dingin. Tergantung dengan selera anda. Tidak terlalu sulit untuk membuat bubur ketan hitam. Begitu juga dengan waktu untuk membuatnya, tidak terlalu lama. Bahan-bahan juga mudah untuk didapatkan. Untuk anda yang penasaran, berikut ini adalah resep bubur ketan hitam.
Bahan untuk Bubur Ketan Hitam :
Untuk membuat bubur ketan hitam, maka bahan akan dipisah menjadi bahan untuk bubur ketan hitam dan bahan untuk kuah santan.
Bahan untuk Bubur Ketan Hitam :
- Beras ketan hitam yang direndam selama 2 jam sebanyak 100 gram
- Daun pandan sebanyak 2 lembar
- Garam
- Air
- Jagung manis pipil sebanyak 200 gram
- Tepung kanji sebanyak 8 sdt dilarutkan dengan 8 sdt air
- Gula merah sebanyak 300 gram disisir halus
Bahan untuk Kuah Santan:
- Santan sebanyak 150 ml dari 1 butir kelapa
- Garam sebanyak 1/8 sdt
- Daun pandan sebanyak 1 lembar
Cara Membuat Bubur Ketan Hitam :
- Pertama-tama, rebus bubur ketan hitam bersama dengan air, garam, dan daun pandan. Masak hingga ketan hitam matang dan kental.
- Untuk jagung manis, fungsinya adalah sebagai bahan pelengkap. Anda perlu memasak jagung bersama dengan air, garam, dan gula merah. Setelah itu masak hingga matang dan lunak. Tambahkan larutan tepung agar menjadi kental. Masak hingga meletup lalu angkat.
- Untuk membuat kuah santan, rebus santan bersama dengan daun panda serta garam hingga mendidih.
- Bubur ketan hitam sudah siap disajikan bersama dengan jagung manis dan kuah santan.
Mudah kan untuk membuatnya? Bubur ketan hitam dengan cita rasa manis dan gurih pun kini sudah siap untuk dihidangkan. Ketika cuaca panas, maka bubur ketan hitam akan sangat nikmat dimakan dalam keadaan dingin. Tetapi saat cuaca dingin, anda bisa membuat bubur ketan hitam dalam keadaan hangat. Demikianlah resep bubur ketan hitam khas Indonesia yang nikmat dan lezat.
