Resep Bolu Karamel Panggang Empuk

Resep Bolu Karamel Panggang Empuk – Bolu karamel merupakan kue yang sudah populer dan terkenal diseluruh dunia termasuk negara kita ini yaitu Indonesia. Di indonesia ini memang banyak terdapat kue-kue yang enak juga cukup menarik perhatian terutama pada anak-anak termasuk salah satunya yaitu kue karamel atau bolu karamel. Bolu karamel sering disebut sebagai kue sarang semut atau nama lain dari kue sarang semut. Selain rasanya yang enak dan memiliki tekstur yang sangat empuk, kue karamel ini memiliki cirikhas tersendiri yaitu terdapat bolong-bolong kecil panjang seperti sarang semut sehingga kue ini dapat dinamakan kue sarang semut. Bolu karamel biasanya banyak terdapat dipasaran atau ditoko-toko kue pada umumnya. Namun anda pun dapat membuatnya karena bahan dan proses pembuatannya sangat mudah tetapi masih banyak diantara anda yang belum mengetahui proses dan cara pembuatannya. Untuk itu, akan kami paparkan resepnya untuk anda.

Bahan :

• tepung terigu 100 gr
• 2 sachet susu kental manis putih
• baking powder 1/2 sendok teh
• baking soda 1/2 sendok teh
• telur ayam 4 butir
• 3 sendok makan tepung meizena
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gr margarine leleh

Bahan Karamel :

• 200 ml air panas
• gula pasir 250 gr

Cara Membuat Bolu Karamel :

1. Sangrai gula pasir diatas wajan dengan api kecil sampai berwarna kecoklatan
2. Tuang air panas lalu diaduk sampai tercampur rata dan larut hingga mendidih, angkat diamkan hingga hangat
3. Kocok telur dengan garam hingga larut lalu tambahkan tepung terigu dan tepung meizena
4. Kocok terus sampai benar-benar mengembang kemudian masukkan bakong powder dan baking soda, aduk rata
5. Tuang larutan karamel dan margarine leleh secara bergantian sambil diaduk-aduk
6. Masukkan juga susu kental manis sambil diaduk lagi hingga rata
7. Tuang adonan kedalam loyamng yang sudah dioles margarine
8. Panggang adonan dalam oven kira-kira selama 1 jam atau sampai matang

Bolu karamel yang lembut dan enak tentunya membuat semua orang menjadi ketagihan. Selain rasanya yang enak, proses dan Cara Membuat Bolu Karamel Panggang ini sangat mudah. Silahkan anda coba dirumah.