Resep Bakwan Jagung Enak Renyah

Resep Bakwan Jagung Enak Renyah – Anda tentu sudah mengetahui makanan yang berbahan dasar jagung ini. Orang-orang telah mengenal dengan sebutan bakwan jagung atau perkedel jagung. Namun sebenarnya antara bakwan jagung dan perkedel jagung ini memiliki perbedaan. Perbedaan terletak pada bahan tepung yang digunakan serta cara mengolah jagung.

Bakwan jagung diolah dengan menumbuk kasar jagung atau dengan diserut dengan menggunakan alat khusus atau juga bisa dengan pisau secara perlahan-lahan, sedangkan perkedel jagung diolah dengan cara jagung dibiarkan utuh sebagai butiran-butiran. Bakwan jagung merupakan makanan yang biasa digunakan untuk lauk dan disantap bersama dengan nasi dan sambal.

Selain cara membuatnya yang terbilang mudah, bakwan jagung juga kaya akan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, sehingga makanan yang satu ini cocok untuk santapan keluarga Anda. Dibawah ini merupakan resep bakwan jagung dari Gicha. Adapun bahan yang harus disiapkan adalah sebagai berikut:

1. Jagung sebanyak 2 buah yang telah diserut ataupun ditumbuk
2. Tepung beras sebanyak ¾ sendok makan
3. Tepung terigu sebanyak 6 sendok makan
4. Merica bubuk sebanyak ½ sendok teh atau bisa juga sesuai selera Anda
5. Daun bawang sebanyak 2 batang yang telah diiris tipis-tipis
6. Garam sebanyak 1 sendok teh atau secukupnya
7. Air matang hangat sebanyak 250 ml
8. Minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan antara lain:

1. Bawang putih sebanyak 1 siung
2. Bawang merah sebanyak 6 butir
3. Kencur sebanyak 2 cm atau sesuai selera
4. Ketumbar sebanyak ½ sendok teh

Cara Membuat bakwan jagung

1. Jagung yang telah disiapkan diserut atau ditumbuk kasar, kemudian letakkan dalam wadah yang agak besar, setidaknya yang muat untuk serutan jagung tersebut.
2. Ulek bumbu-bumbu yang harus dihaluskan seperti kencur, bawang merah, bawang putih, dan merica
3. Campurkan tepung beras, tepung terigu, bumbu yang telah dihaluskan, merica bubuk, daun bawang, garam dan air ke dalam jagung yang telah diserut atau ditumbuk kasar tadi. Aduk sampai merata
4. Panaskan minyak goreng
5. Masukkan adonan bakwan jagung ke dalam minyak panas dengan menggunakan sendok, cetak sesuai selera. Anda bisa mencetak tipis atau agak tebal
6. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan atau hingga matang
7. Angkat dan bakwan jagung siap untuk disajikan

Bakwan jagung bisa disantap dengan berbagai jenis sambal atau juga bisa digunakan untuk menu pelengkap makan Anda. Demikian resep bakwan jagung yang dapat Anda aplikasikan sendiri di rumah. selamat mencoba.