Cara Membuat Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap
Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap – Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala bakteri dan virus di ayam itu hilang, setelah benar-benar matang lalu ayam di goreng jangan teralu lama. Jadi untuk ayam ungkep disini adalah ayam di rebus dan di masak hingga matang dengan memakai campuran bumbu. Ayam ungkep sangat enak rasanya, karena saya juga sering membuatnya bersama keluarga di rumah, tentunya membuat semangat untuk makan di rumah, bagi anda yang belum tau caranya kali ini akan di bahas cara mengolah ayam ungkep goreng yang sedap dan mantap.
Cara memasak ayam ungkep goreng enak sedap
Bahan dan bumbu yang digunakan :
- Ayam yang segar dan potong-potong 1 ekor
- Daun pisang
- Minyak goreng
Bumbu yang di haluskan :
- Bawang putih 7 bh
- Kunyit 3 cm
- Ketumbar 2 sendok makan
- Lengkuas 3 cm
- Jahe 3 cm
- Kemiri 4 btr
- Garam 4 sendok teh
- Daun jeruk 2 lmbr
Cara memasak :
- Bumbu yang di haluskan simpan terlebih dahulu di sebuah wadah. Daging ayam setelah di bersihkan dan d potong-potong lalu daging ayam masukan kedalam wadah yang sudah ada simpanan bumbu sebelumnya, aduk daging ayam dengan menggunakan tangan hingga bumbu tercampur rata.
- Setelah semuanya tercampur lalu daging ayam masukan ke panci atau bisa juga dengan menggunakan wajan asal wadah tersebut ada tutupnya. Sebelum di tutup dengan wadah, tutup terlebih dahulu dengan daun pisang lalu bisa di tutup dengan wadahnya.
- Masak sampai matang dan daging ayam sampai mengeluarkan airnya. Angkat
- Setelah matang di rebus, daging ayam lalu anda goreng dengan minyak yang panas hingga matang rata.
- Angkat dan siap untuk disajikan
Untuk resep ayam sangat banyak sekali, bagi anda yang belum mencoba resep ini silahkan untuk mencobanya di dapur tercinta anda. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Terimakasih telah berkunjung ke resepharian
