Resep Ayam Penyet dan Sambal Pedas Lezat
Resep Ayam Penyet dan Sambal Pedas Lezat – Resep ini biasanya di gunakan ibu ibu sebagai menu utama yang akan di sajikan untuk keluarganya. Gak heran kalau resep ini ada di berbagai warung makan, karena makanan ini sangat di gemari oleh semua orang. Meskipun hanya sederhana, sajian ini mampu menggugah selera. Sangat mantap jika anda menikmati sajian ini bersama rekan atau saudara anda atau keluarga besar anda. Bagi anda yang sangat menyukai ayam sebagai lauk makan, sebaiknya anda mencoba olahan ayam penyet ini yang mampu menjamin kenikmatan lidah anda.Berikut penjelasan mengenai langkah langkah membuat ayam penyet yang gurih, nikmat dan lezat.
Bahan untuk resep ayam penyet
- Ayam negri 1 ekor – potong ayam hingga menjadi 4 bagian
- Air 200 ml
- Jahe 2 cm – tumbuk
- Lengkuas 3 cm – tumbuk
- Daun salam 1 lembar
- Minyak goreng
Bumbu ayam penyet yang di haluskan
- Bawang putih 4 siung
- Ketumbar 1 sendok teh
- Kunyit 1 cm
- Garam
Bahan untuk sambal pada resep ayam penyet
- Cabe keriting merah 7 buah
- Cabe rawit merah 7 buah
- Tomat merah ½ buah
- Terasi bakar ½ sendok teh
- Daun jeruk purut 2 lembar
- Gula merah ½ sendok teh
- Daun kemangi 2 tangkai
- Garam
Langkah langkah membuat ayam penyet
- Masukkan daging ayam yang telah di potong menjadi 4 bagian tadi ke dalam air.
- Masukkan bumbu yang telah di haluskan kemudian masukkan bahan jahe, masukan lengkuas dan masukan daun salam.
- Masak hingga ayam menjadi matang dan sampai bumbu meresap ke dalam ayam.
- Setelah ayam rebusan matang, goreng ayam sampai renyah. Kemudian angkat ayam dan tiriskan.
- Haluskan bahan untuk sambal yang telah di sediakan sebelumnya kemudian campurkan daun kemangi dan tumbuk ( tidak usah terlalu halus ).
- Letakkan ayam goreng pada sambal kemudian di tekan hingga penyet.
- Ayam penyet siap di sajikan.
Resep ayam penyet ini biasanya di sajikan beserta ulekannya juga. Meskipun terkesan agak jadul, namun anda akan terpesona dengan kelezatannya. Makanan ini adalah makanan yang sudah ada sejak jaman tradisional, hanya dengan di penyet di atas sambal pun mampu menarik nafsu makan anda. jadi bagi anda yang gak doyan makan, susah makan, atau gak nafsu makan, hati hati dengan sajian yang satu ini. Pasti hidangan ini bikin perut anda lapar terus karena rasanya yang melekat di lidah membuat anda tidak ingin berhenti menyantapnya. Anda dapat mencoba resep ini dan menghidangkannya pada saat berbuka puasa. Anda juga dapat membuat sambalnya sesuai selera lidah anda. Pastikan anda tidak melewati makanan yang satu ini.
