Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Spesial Lezat

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Spesial Lezat – Ramadhan sebentar lagi, tak terasa waktu berlalu sangat cepat hingga kita akan dipertemukan dengan bulan penuh berkah. Menuju bulan mulia sudah dapat dipastikan banyak persiapan yang akan kita lakukan salah satu yang pasti adalah persiapan menu yang cocok untuk berbuka di bulan penuh ampunan tersebut. bagi anda yang masih bingung dan sudah merencanakan menu-menu yang akan disajikan sebagai menu buka puasa, ayam bakar bumbu rujak merupakan salah satu pilihan menu untuk anda. ayam bakar ini menjadi salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat digemari dan tentunya mempunyai cita rasa yang menggoyang lidah. Nah, bagi anda yang ingin membuat menu ayam bahkan bumbu rujak sebagai jamuan buka puasa, berikut akan kami paparkan bumbu dan cara dari resep ayam bakar bumbu rujak.

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

Untuk membuat ayam bakar bumbu rujak sangatlah mudah, bahan yang digunakanpun juga tidak bermacam-macam. Akan tetapi meskipun mudah dibuat, citarasa yang dihasilkan dapat dipastikan akan membuat anda ketagihan. Agar lebih mudahnya, simak penjelasan resep ayam bakar bumbu rujak berikut ini.

Bahan-bahan resep ayam bakar bumbu rujak:

·    ½ ekor ayam kampung
·    350 ml santan dari ½ butir kelapa
·    1 batang serai
·    2 lembar daun jeruk
·    2 cm jahe
·    ½ sdm air jeruk nipis
·    Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus yang harus disiapkan untuk memasak ayam bakar bumbu rujak

·    1 sdm gula merah
·    ½ potong tomat merah yang berukuran sedang
·    ½ cm kunyit
·    5 butir bawang merah beukuran sedang
·    3 siung bawang putih berukuran sedang
·    3 butir kemiri
·    5 buah cabai merah atau dapat anda sesuaikan dengan selera anda
·    ¼ sdt merica bubuk
·    1 sdt garam atau sesuaikan dengan selera anda

Setelah semua bahan dan bumbu halus siap tentunya langkah selanjutnya adalah memasak ayam bakar bumbu rujak tersebut. nah, langkah-langkah dalam memasaknya sebagai berikut:

1.     Ayam yang sudah dibersihkan, potong sesuai dengan selera anda. kemudian lumuri ayam tersebut dengan air jeruk nipis.
2.     Bakar ayam dengan api sedang hingga setengah matang. Kemudian sisihkan.
3.     Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu halus hingga harum.
4.     Masukkan serai, jahe dan jeruk nipis. Aduk-aduk sebentar hingga merata.
5.     Masukkan santan dan aduk secara perlahan hingga santan mendidih.
6.     Masukkan ayam yang sudah dibakar. Masak hingga bumbu meresap dan ayam terasa lunak. Anda dapat membalikkan ayam sesekali agar bumbunya meresap secara merata.
7.     Jika sudah matang, tiriskan. Kemudian bakar kembali ayam dia atas bara api atau dengan api berukuran sedang. Bolak-balikkan ayam sehingga ayam akan matang secara merata. Anda dapat sesekali mengoleskan bumbu sehingga ayam akan semakin lezat. Bakar hingga ayam berwarna kecoklatan.

Itulah resep sederhana ayam bakar bumbu rujak yang dapat anda praktekkan sendiri di rumah. Resep ayam bakar bumbu rujak tersebut pastinya akan menambah daftar menu buka puasa anda bersama keluarga. Tidak perlu pergi ke rumah makan mewah untuk merasakan cita rasa menu buka puasa yang menggoyang lidah, di rumahpun kini anda dapat memberikan suasana lezat dan nikmat bersama orang-orang kesayangan anda. resep tersebut sangat cocok disajikan dengan tambahan sambal ataupun lalapan. Tentunya anda dapat mengubah sendiri porsi ayam bakar anda sesuai dengan kebutuhan anda.