Resep Urap Sayur Bumbu Kelapa Pedas Enak
Resep Urap Sayur Bumbu Kelapa Enak Pedas – Urap merupakan salah satu makanan tradisional yang keberadaanya memang cukup sulit dicari didaerah perkotaan, karena kebanyakan urap ini dijual oleh para pedagang yang ada di pelosok desa. Meskipun urap ini makanan desa akan tetapi banyak yang menyukainya, hal ini dikarenakan urap merupakan perpaduan dari beberapa sayuran yang terbilang kedalam menu yang menyehatkan. Manfaatnya pun cukup banyak karena urap ini bisa mengurangi kolestrol, mencegah penyakit jantung dan masih banyak manfaat untuk tubuh lainnya.
Bagi anda yang menyukai urap sayur bumbu kelapa namun sulit untuk mendapatkannya, sebaiknya anda baca artikel ini hingga selesai, karena pada kesempatan kali ini kami akan membahas cara membuat urap sayur dengan bumbu kelapa yang bisa anda terapkan dirumah anda masing – masing. Berikut penjelasan lengkapnya silahkan anda simak dengan baik.
Resep Urap Sayur Bumbu Kelapa
Bahan – Bahan yang Dibutuhkan :
- Sediakan 1 butir kelapa tua ( parut hingga habis )
- Sediakan ¼ gram toge ( rebus dulu sebentar saja )
- Sediakan beberapa lembar kol ( iris kecil – kecil memanjang )
- Sediakan 1 ikat bayam ( siangi dulu, lalu rebus sebentar )
- Sediakan 1 ikat kecil kacang panjang ( potong dengan ukuran 3 cm, lalu rebus sebentar )
- Sediakan 1 ikat kangkung ( potong dengan ukuran sedang,lalu rebus sebentar )
- Sediakan 2 buah wortel yang masih segar ( potong dengan ukuran korek api kayu, lalu rebus hingga empuk )
Baca juga : Resep Membuat Urap Kering Nikmat Sederhana
Bumbu – Bumbu yang Perlu Dihaluskan :
- Sediakan ½ sendok teh penyedap rasa
- Sediakan 1 sendok teh gula pasir putih
- Sediakan 1 sendok teh garam halus
- Sediakan 15 buah cabe rawit
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kencur
- Sediakan 120 ml air bersih
- Sediakan minyak goreng sesuaikan ( digunakan untuk menumis )
Cara Membuat Urap Sayur Bumbu Kelapa Sederhana :
- Langkah awal yang harus anda lakukan adalah merebus sayuran seperti kol, bayam, kacang panjang, kangkung dan juga wortel sebentar saja.
- Selanjutnya yang harus anda lakukan menyiapkan wajan, tuangkan minyak goreng diatasnya kemudian tumis bumbu – bumbu yang telah dihaluskan sampai tercium aroma sedap.
- Setelah itu tambahkan kelapa tua yang sudah diparut pada tumisan bumbu tersebut sambil diaduk – aduk hingga merata.
- Tambahkan air bersih sudah disediakan sambil diaduk hingga tercampur rata dan masak terus hingga bumbu sedikit mengental.
- Jika bumbu mulai mengental, masukkan sayuran yang sebelumnya telah anda rebus kedalam tumisan bumbu, sambil diaduk – aduk hingga merata.
- Kemudian tambahkan bumbu – bumbu lainnya seperti garam dapur, gula pasir halus serta penyedap rasa, sambil kembali diaduk sampai tercampur rata dan masak terus hingga urap matang.
- Jika sudah matang, angkat dan tuangkan kedalam wadah saji.
- Terakhir siap anda hidangkan bersama dengan nasi panas.
Baca juga : Cara Membuat Urap Sayuran Enak dan Sehat
Mudah bukan Resep Membuat Urap Sayur Bumbu Kelapa Pedas dan Enak ? makanan sehat ini perlu anda coba. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Terima kasih.
