Cara Membuat Soto Blora Enak Sedap Spesial

Cara Membuat Soto Blora Enak Sedap Spesial – jika berkunjung ke blora agar lebih terasa sempurna nikmati terlebih dahulu makanan khas paling enak di blora yaitu Soto Ayam Blora. Soto adalah makanan yang sudah tidak aneh lagi di telinga anda atau pun di lidah anda, tetapi masalah soto blora ini berbeda dengan soto yang biasanya anda nikmati. Soto blora memakai perpaduan antara goreng bawang merah dan taburan kletuk. Taburan bawang merah sudah biasa mungkin pasti ada di setiap soto biasa juga, terus kalau kletuk apakah kalian sudah tau??? Jika nada menikmati soto blora ini, lidah anda akan ketagihan dengan kelezatannya. Penasaran?? Dari pada jauh-jauah anda pergi ke blora, lebih baiak membuatnya sendiri di rumah dengan resep di bawah ini.

Cara membuat soto blora enak sedap

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam kampung
• 2 liter air
• 1 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 blok kaldu ayam
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak goreng

Bahan bumbu halus :

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir sangrai kemiri
• 2 cm kunyit bakar
• ½ sendok teh merica bubuk
• ¼ sendok teh pala bubuk

Bahan kletuk :

200 gram singkong, kukus lalu di goreng hingga kering

Bahan pelengkap :

• Kucia 3 tangkai, iris halus
• 50 gram soun
• 150 gram tauge pendek
• 6 butit telur rebus
• 3 sendok makan goreng bawang erah

Cara membuat soto blora :

1. Sediakan air yang mendidih kemudian anda rebus daging ayam, daun salam, daun jeruk, jahe, serai, masak hingga dagingnya lunak dan matang. Angkat kemudian dagingnya di goreng sampai matang dengan api yang sedang, goreng daging hingga warnanya berubah kecoklatan. Angkat lalu daging ayam di dinginkan terlebih dahulu kemudian daging ayam anda suwir-suwir, sisihkan
2. Air rebusan daging ayam ambil kaldunya sebanyak 1 ½ liter. Sediakan wajan dan masukan minyak lalu bumbu yang sudah anda haluskan tumis hingga tercium aroma yang harum dan wangi. Lalu tumisan anda masukan kedalam rebusan air kaldu , tambahkan kaldu ayam blok, gula pasir, garam, masak sampai matang dan mendidih
3. Sediakan mangkuk saji dan bahan pelengkap lainnya lalu tuangkan air rebusan kaldu kedalam mangkuk dan juga masukan kletuk serta taburan bawang goreng di atasnya.

Soto ayam blora yang enak dan sedap ini bisa anda juga membuatnya di rumah, mudah sekali bukan membuatnya, bahkan untuk bahan-bahannya juga mudah untuk di dapatkan. Selamat mencoba!