Cara Membuat Sop Konro Khas Makasar Sedap Mantap
Cara Membuat Sop Konro Khas Makasar Sedap Mantap – Untuk sop yang kali ini pastinya untuk warga masyarakat kota makasar pasti sudah tidak asing dan juga sudah tau banyak, tapi bagi warga masyarakat di daerah lain pasti masih belum tau atau jarang mendengan sop yang satu ini, nama sop nya adalah sup konro. Sup konro adalah salah satu makanan berkuah yang begitu khas dari nusantara, sup ini di cukup di kenal banyak orang karena memiliki rasa yang enak dengan rasa gurih serta nikmat. Sop konro yang satu ini memang telah menyedar sangat luas ke seluruh nusantara, dengan memiliki kuah yang berwarna coklat serta agak kehitaman dan juga ada irisan daging lezat nya.
Nah kalo kebetulan anda sedang mengunjungi atau lagi singgah di kota semarang pastinya anda jangan sampai lupa untuk menghampiri pada rumah makan serta jangan lupa juga untuk mencicipi sup yang satu ini iya itu sup konro yang begitu khas kota makasar, jangan takut untuk soal harganya tentu lah cukup terjangkau. Nah bagi anda yang sudah penasaran dengan rasa sup konronya gimana, anda bisa saja membuatnya di rumah anda jadi anda tidak usah jauh-jauh demi mencicipi sop konro nya di kota makasar. Nah untuk resep dan cara membuat sup konronya anda bisa langsung lihat artikel nya di bawah sini.
Bahan-bahan sop konro khas makansar :
- Lengkuas 2 cm, memarkan.
- Daun salam 1 lembar.
- Iga sapi 750 grm, di potong-potong.
- Cengkeh 2 butir.
- Larutan asam jawa 1 sdm, ( air 1 sdm dan asam jawa 1 sdm.
- Bawang merah goreng 2 sdm.
- Kayu manis 3 cm.
- Garam 4 ¾ sdt.
- Air putih 2 liter.
- Gula pasir 4 ½ sdt.
- Daun jeruk 2 lembar, buang bagian tulang nya.
- Bawang merah 4 butir, iris halus.
- Minyak goreng 2 sdm.
Bahan-bahan bumbu di haluskan :
- Bawang putih 4 siung.
- Pala bubuk ¼ sdt.
- Ketumbar ½ sdm.
- Kunyit 1 cm, di bakar.
- Bawang merah 12 butir.
- Merica bubuk ½ sdt.
- Keluak 3 buah, di seduh.
- Kemiri 4 butir, di siangrai.
Cara membuat sop konro khas makasar :
- Untuk langakah yang pertama, rebus dulu air dengan bersama bahan lain seperti iga sapi, cengkeh, kayu manis, daun salam, lengkuas, gula pasir, larutan asam jawa dan garam, hingga iga sapi jadi empuk.
- Untuk takaran kaldu nya harus 1,400 ml.
- Berikutnya panaskan lah minyak, setelah panas maka tumis lah daun jeruk, irisan bawang merah, dan juga bumbu-bumbu yang sudah halus hingga aroma nya begitu harum, tuangkan lah tumisan pada rebusan iga sapi, lalu di masak hingga jadi matang.
- Angkat, dan sop konro khas makasar siap untuk di hidangkan, jangan lupa untuk taburan bawang goreng nya.
Ternyata cukup mudah untuk membuat sop konro nya, sop konro akan sangat nikmat kalo di santap dengan sepiring nasi. Sekian saja dari kami atas pengulasan artikel di atas tentang resep dan cara membuat sop konro khas makasar, terima kasih dan selamat mencoba.
