Cara Membuat Sate Kerang Pedas Manis Lezat
Cara Membuat Sate Kerang Pedas Manis Lezat – Rasa pedas adalah makanan yang paling banyak di sukai masyarakat indonesia, mayoritas masyarakat indonesia lidahnya dominan pada rasa pedas. masakan pedas tentunya menambah nafsu makan, apalagi jika di temani dengan sate kerang yang rasanya pedas. sate kerang adalah makanan yang di rebus, tidak di bakar seperti hal nya sate biasa yang di ambil bagian daging kerangnya. Unik juga yah, biasanya yang amannya sate itu di bakar atau di panggang, tetapi kali ini satenya berbeda dengan yang lainnya. Sate kerang yang bisanya di sajikan bersama kecap, sambal, dan juga lontong balap. Sate bakar merupakan makanan khas dari indonesia, lebih tepatnya kota surabaya. Jika anda bepergian melewati ke kota surabaya jangan lupa mampir terlebih dahulu yah ke kota surabaya, nikmati sate yang unik ini, seperti apa sih rasanya?? Penasaran? Langsung saja yuk kita buat sate kerang yang pedas manis.
Cara membuat sate kerang pedas manis
Bahan-bahan :
- Kerang darah 500 gram, rebus tanpa kulitnya
- Lengkuas 2 cm
- Daun salam 2 helai
- Kecap manis 5 sendok makan
- Tusuk sate
- Minyak goreng 2 sendok makan
- Serai 2 batang
- Air 100 ml
Bumbu yang di haluskan :
- Cabe merah 3 buah, bijinya di buang
- Bawang merah 6 butir
- Bawang putih 3 siung
- Kunyit 1 cm
- Ketumbar 1 sendok makan
- Gula merah 1 sendok makan, iris halus
- Air asam jawa 1 sendok makan
- Merica halus ½ sendok makan
- Jintan ¼
- Secukupnya garam
- Jahe 1 cm
Cara membuat sate kerang pedas manis :
- Bumbu yang sudah anda haluskan tumis terlebih dahulu hingga wangi dan harum, lalu tambahkan kerang, air dan kecap manis, aduk rata. Masak sampai bumbu kerang meresap dan kering, angkat
- Kerang tusuk dengan menggunakan tusukan sate, lalu panggang dia atas bara api hingga matang, angkat
Cara membuat sambal petis sate kerang :
- Haluskan cabe rawit sesuai selera anda pedasnya, lalu masukan petis 2 sendok makan, air1 sendok makan kemudian anda bubuhi dengan kecap 2 sendok makan, aduk hingga merata.
- Setelah tercampur lalu masak dengan menggunakan api yang kecil, masak hingga matang dan mendidih. Angkat an sajikan, saat di sajikan tambahkan remasan bawang putih kedalam sambal petis sate kerang
Enak dan sedap deh! Bisa anda coba resep di atas di rumah, hidangan yang unik dan spsial untuk anda dan keluarga anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil, Happy cooking!
