Cara Membuat Pepes Daging Ayam Daun Kemangi
Cara Membuat Pepes Daging Ayam Daun Kemangi – Masakan yang memang selalu ditunggu-tunggu oleh setiap keluarga salah satunya adalah pepes daging ayam. Pepes daging ayam memiliki rasa yang enak dan gurih ditambah aroma daun kemangi yang harum sehingga dapat mengurangi bau amis pada masakan yang satu ini. Daging ayam yang diolah dengan berbagai macam bumbu pelengkap kemudian dengan memiliki ciri khasnya yaitu dibungkus dengan daun pisang ini memang banyak disukai semua orang karena rasanya yang lezat dan mantap juga sangat cocok dijadikan sebagai lauk untuk teman makan nasi. Masakan ini biasanya banyak terdapat hampir diseluruh warung makan dengan memiliki harga yang cukup terjangkau. Setiap penjual pepes ayam pasti akan menghasilkan rasa yang berbeda, ada yang enak dan ada yang kurang enak bahkan tidak enak sama sekali. Nah, untuk pepes ayam yang lebih sesuai dengan selera anda, alangkah lebih baiknya anda membuatnya sendiri.
Bahan :
- daging ayam segar 1 kg
- air untuk merebus secukupnya
- cabe merah besar 2 buah ( potong kecil-kecil )
- cabe rawit hijau 20 buah ( potong-potong )
- garam sesuai selera
- 2 buah tomat merah ( potong-potong )
- gula pasir 1 sendok makan
- 3 sendok makan minyak sayur
- penyedap rasa 1/2 sendok teh bagi yang suka
- daun kemangi 1 genggam
- bawang putih 3 butir ( iris tipis )
- bawang merah 8 butir ( iris tipis )
Bahan Pelengkap :
- daun pisang secukupnya untuk membungkus
- sapu lidi yang dipotong lancip secukupnya
Cara Membuat Pepes Ayam Kemangi :
- Cuci bersih daging ayam lalu direbus dalam air mendidih sampai matang, angkat tiriskan
- Potong-potong daging ayam dengan ukuran sesuai selera
- Masukkan daging ayam kedalam satu wadah ukuran sedang
- Lalu masukkan semua bumbu lainnya dan dicampur dengan daging ayam
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata
- Ambil bahan pepes ayam secukupnya lalu dibungkus dengan daun pisang membentuk seperti lontong dan semat kedua ujungnya
- Kukus pepes ayam sampai benar-benar matang dan siap disantap
Untuk Resep Membuat Pepes Daging Ayam Kemangi supaya lebih enak lagi anda dapat menambahkannya 2 butir telur ayam supaya ayam tidak pecah. Silahkan coba resep dari kami.
