Cara Membuat Mie Aceh Spesial Mudah Enak dan Lezat

Cara Membuat Mie Aceh Spesial Mudah Enak dan Lezat – Olahan makanan dari mie itu sudah sangat terkenal nya hingga ke seluruh dunia, karena hampir di setiap negaranya mie memiliki masing-masing resep mie nya, contohnya di Indonesia. Di negri kita ini begitu cukup banyak beragam macam mie yang tergantung oleh setiap daerah nya, dan setiap mie nya pastinya selalu enak dan lezat, mulai dari mie glosor khas bogor, mie lender dari batam, mie jawa dari jawa, mie kocok dari kota bandung, dan mie aceh dari kota aceh, serta masih banyak lagi olahan dari mie itu. Nah pada kesempatan kali ini kami akan membuat resep makanan yang berbahan dari mie, nama mie nya ia lah mie aceh. Mie aceh merupakan sebuah makanan yang sangat khas dari kota aceh yang di kenal dengan memiliki rasa yang sangat enak sekali.

Mie aceh juga di kenal dengan kaya bumbu nya yang begitu meresap pada mie nya dan terasa kuat sekali dari bumbu rempah yang sangat makanan ini, dan juga mie aceh memiliki ciri khas lagi iya itu memiliki rasa yang sedikit manis, itu lah yang membedakan nya dengan mie yang lain nya. Makanan yang satu ini menggunakan mie yang berenis mie kuningb tebal, dan tidak hanya itu saja mie aceh juga menggunakan bahan lain untuk memperenak mie ini iya itu dengan irisan daging. Nah dari pada panjang lebar ya kita langung saja pada intinya, untuk resep dan cara membuat mie aceh ada di bawah sini.

Bahan-bahan untuk mie aceh :

• Mie basah besar 300 grm, di rebus pada air panas.
• Bawang merah 3 butir, di iris tipis.
• Air putih 750 ml
• Toge 50 grm.
• Kecap manis 1 ½ sdm.
• Gula pasir 1 sdt.
• Daging kambing 200 grm, atau bisa dengan daging sapi / sesuai selera anda.
• Bawang putih 4 siung, di iris tipis.
• Tomat segar 1 buah, di potong.
• Kaldu sapi 300 ml.
• Kol 50 grm, di iris tipis.
• Garam ½ sdm.
• Cuka ½ sdt.
• Daun salam 1 helai.
• Minyak goreng 3 sdm.
• Daun bawang 1 batang, di potong-potong.

Bahan-bahan bumbu di haluskan :

• Bawang putih 4 siung.
• Cabe merah biasa 4 buah, buang bijinya.
• Jinten ¼ sdt.
• Bawang merah 6 butir.
• Kapulaga 1 butir.
• Kunyit 2 cm, di bakar.
• Lada bubuk putih ½ sdt.

Bahan-bahan acar mentimun :

• Gula pasir 1 sdt.
• Garam ½ sdt.
• Mentimun 3 buah, buang bijinya, terus di potong dadu.
• Cuka 1 sdt.

Bahan-bahan pelengkap :

• Bawang goreng secukupnya.
• Bawang merah mentah.
• Emping goreng 100 grm.
• Cabe rawit.
• Irisan jeruk nipis.

Cara membuat mie aceh :

1. Pada langkah yang pertama, daging di rebus serta daun salam pada air, sesudah jadi matang bung lah air nya, terus di potong-potong dengan sesuai selera sisihkan.
2. Tumis lah bawang merah, bawang putih, serta bumbu yang sudah di halsukan hingga aromanya begitu harum, tambahkan daging kambing nya, di aduk hingga jadi merata.
3. Di tambahkan toge, tomat, serta kol, di aduk sampai jadi layu.
4. Berikutnya di masukan lah garam, kecap manis, kaldu sapi, gula pasir, serta cuka. Di masak hingga jadi meresap.
5. Setelah itu baru masukan mie, masak hingga jadi matang, sebelum di angkat taburkan lah dulu daun bawang, di aduk hingga jadi rata.
6. Dan hidangkan lah mie aceh bersama bahan pelengkap lalu bisa di nikmati langsung.

Itu lah resep dan cara membuat mie aceh, terima kasih dan selamat mencoba resepnya.