Cara Membuat Kolak Candil Manis Spesial Enak

Cara Membuat Kolak Candil Manis Spesial Enak – Berbagai macam menu kolak sudah kami sajikan, tetapi kolak yang satu ini tak kalah lezatnya dengan kolak yang lainnya. Kolak yang satu ini adalah kolak yang kenyal dan enak. Kolak Candil adalah kolak yang kenyal dan enak yang berbentuk bulat kecil yang terbuat dari tepung. Tetapi ada nama lain selaian candil yaitu kolak biji salak, karena memang bentuknya menyerupai biji salak. Kolak ini cukup populer di masyarakat jawa, karena kolak ini memiliki citarasa yang khas manisnya serta candilnya yang kenyal dan enak. Banyak sekali yang mejual kolak ini di saat bulan ramadhan, kolak ini banyak di sukai masyarakat bahkan pula anak-anak. Untuk mendapatkan kolak candil selain bulan ramadha memang agak sedikit susah kecuali membuat sendiri di rumah. Banyak sekali mungkin yang menyukai kolak candil ini, tetapi sedikit orang yang tau resep cara membuatnya

Cara membuat kolak candil

Bahan :

• Tepung ketan putih 250 gr
• Tepung beras putih 75 gr
• Gula merah 250 gr
• Daun jeruk 10 lmbr
• Air sesuaikan

Untuk bahan saus santan :

• Santan kelapa kental ½ ltr
• Garam 1 sdt
• Daun pandan 1 lmbr

Cara membuat :

1. Campurkan untuk bahan tepung ketan dan tepung beras aduk rata dalam 1 wadah. Lalu masukan air sedikit-sedikit kedalam adonannya,  kemudian adonan di uleni dengan tangan sampai adonan lembut dan kalis betul
2. Setelah adonan lembut atau kalis, lalu adonan di bentuk bulat-bulat jangan terlalu besar seuai dengan selera atau sebesar kelereng saja.
3. Didihkan air lalu masukan gula merah, air, dan daun jeuk aduk hingga rata dan benar-benar mendidih. Tambahkan candil yang sudah di bentuk kedalam rebusan lalu diamkan dan tunggu hingga candil mengapung keatas, tandanya matang candil. Masukan santan kelapa dan garam serta daun pandan, terus aduk agar daun santan kelapa tidak pecah dan kelihatan menarik
4. Kolak candil matang dan siap untuk di sajikan dan dinikmati, dengan tuagan yang agak kental dari santan kelapa.

Nikmati kolak candil selagi hangat agar rasanya terasa enak dan lezat. Selamat mencoba ^_^