Cara Membuat Klepon Ubi Manis Sederhana dan Enak
Cara Membuat Klepon Ubi Manis Sederhana dan Enak – Berikut ini adalah cara membuat klepon ubi yang bisa anda gunakan sebagai panduan mundah untuk membuat klepon di dapur rumah anda. Klepon sendiri merupakan makanan tradisional Indonesia yang cukup digemari. Jajanan pasar ini tersebar hampir di seluruh Indonesia. Ubi sendiri memiliki banyak manfaat baik di dalamnya seperti mencegah diabetes, mengurangi tekanan darah, meningkatkan imunitas, mengatasi peradangan, menjaga kesehatan mata, menyehatkan pencernaan dan juga menjadi sumber energi sebanyak 162 kalori, 37 gr karbohidrat dan juga vitamin seperti vitamin c dan b-6. Berikut ini adalah cara membuat klepon ubi.
Bahan-Bahan dan Cara Membuat Klepon Ubi
Untuk membuat klepon ubi, bahan utama yang dibutuhkan adalah ubi kuning dan tentunya parutan kelapa. Untuk lengkapnya silahkan simak cara membuat klepon ubi berikut ini.
Bahan-Bahan Membuat Klepon Ubi
- Ubi kuning sebanyak 300 gr.
- Gula merah sebanyak 65 gr.
- Tepung ketan sebanyak 120 gr.
- Garam sebanyak ½ sendok teh.
- Air hangat sebanyak 90 ml.
- Kelapa parut secukupnya.
- Sedikit garam halus.
- Air secukupnya untuk merebus.
Cara Membuat Klepon Ubi
- Bersihkan ubi ungu dengan mengupas kulitnya lalu mencucinya dengan air mengalir.
- Kemudian, kukus ubi ungu yang sudah dibersihkan tadi, keluarkan, lalu haluskan.
- Campurkan secara bersama, tepung ketan, garam dengan ubi ungu yang sudah dihaluskan.
- Tuangkan air sedikit sambil terus mengaduk campuran ubi ungu dan tepung ketan hingga kalis agar mudah untuk dibentuk.
- Ambil adonan tadi, masukan sedikit gula merah, lalu bentuk hingga bulat. Lakukan pada semua adonan.
- Untuk merebus, panaskan air hingga mendidih. Masukan bulatan ubi ungu tadi, lalu kukus hingga matang.
- Jika sudah, angkat dan tiriskan.
- Untuk taburan klepon, kukus parutan kelapa yang sudah dicampur sedikit garam kurang lebih 5-10 menit.
- Untuk sentuhan akhir, taburkan parutan kelapa yang sudah dikukus tadi keatas klepon yang sudah ditiriskan.
Rasa manis dari gula yang berada di dalam klepon menambah rasa nikmat bersamaan dengan rasa ubi serta parutan kelapa diatasnya. Klepon ubi ini dapat anda jadikan sebagai jajanan peneman minum teh atau kopi di pagi hari. Demikianlah cara membuat klepon ubi yang bisa anda jadikan sebagai panduan untuk membuat klepon di dapur anda yang bisa anda sajikan untuk anak anda.
