Cara Membuat Kerupuk Pangsit Renyah Gurih

Cara Membuat Kerupuk Pangsit Renyah Gurih – Orang Indonesia sepertinya sudah cukup familiar dengan cara membuat kerupuk pangsit. Makanan yang satu ini sangat mudah ditemukan. Biasanya kerupuk pangsit menjadi tambahan dalam hidangan mie pangsit. Tetapi tidak jarang juga dijadikan kudapan untuk cemilan. Rasanya enak dan renyah. Sehingga cocok sekali menjadi teman menonton tv di rumah.

Kerupuk pangsit umumnya memiliki bentuk persegi. Biasanya yang disajikan bersama dengan mie pangsit atau mie ayam tidak memiliki tambahan rasa apa-apa alias polos saja. Tetapi yang dihidangkan sebagai cemilan tidak jarang diberi tambahan rasa-rasa tertentu. Jika anda merasa penasaran, berikut ini ada cara membuat kerupuk pangsit di rumah.

Bahan dan Cara Membuat Kerupuk Pangsit

Untuk membuat kerupuk pangsit anda tidak akan membutuhkan bahan-bahan yang sulit ditemukan. Justru cukup mudah untuk ditemukan. Tetapi dalam pembuatannya tentu tetap dibutuhkan ketelatenan.

Resep Kerupuk Pangsit

Bahan Kerupuk Pangsit:

• Tepung terigu sebanyak 300 gram
• Tepung maizena sebanyak 25 gram
• Garam sebanyak 1 sdt
• Baking powder sebanyak 1 sdt
• Telur sebanyak 1 butir
• Daun bawan sebanyak 1 batang
• Air es
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Kerupuk Pangsit:

1. Semua bahan yang sudah dikumpulkan dicampur terlebih dahulu. Aduk hingga benar-benar tercampur dengan baik.
2. Setelah adonan sudah terbentuk dan tercampur dengan rata, giling adonan dengan menggunakan mesin penggiling mie. Saat menggiling sebaiknya adonan masih dalam keadaan paling tebal. Gilinglah adonan sampai 2 atau 3 kali hingga halus.
3. Selanjutnya adalah membentuk adonan menjadi betuk kerupuk. Adonan yang sudah digiling kemudian ditipiskan. Anda bisa menggunakan roll untuk menipiskan adonan. Sesekali beri tepung terigu agar adonan tidak lengket.
4. Jika sudah dirasa cukup tipis, iris adonan tersebut membentuk persegi atau segitiga, sesuai dengan keinginan anda.
5. Siapkan wajan, lalu tuangkan minyak ke dalamnya. Panaskan minyak dengan menggunakan api sedang. Selanjutnya goreng kerupuk hingga matang dan kering.
6. Setelah itu angkat dan tiriskan.

Kerupuk pangsit memiliki tekstur yang renyah. Tetapi untuk menambah rasa anda bisa memberikan bubuk cabe kering yang dicampur dengan gula merah dan terasi udang. Sangrai bumbu-bumbu tersebut menggunakan api kecil, setelah itu campurkan pada kerupuk pangsit. Rasanya pun akan menjadi semakin nikmat. Demikianlah cara membuat kerupuk pangsit, semoga bisa menginspirasi anda untuk memasak di rumah.