Cara Membuat Kerupuk Ikan Enak Renyah dan Gurih

Cara Membuat Kerupuk Ikan Enak Renyah dan Gurih – Kerupuk merupakan makanan pelengkap bagi kebanyakan orang Indonesia. Rasanya yang gurih menambah kenikmatan saat makan. Cara membuat kerupuk ikan pun terbilang cukup mudah sehingga banyak orang yang membuat kerupuk ikan sekedar untuk dikonsumsi sendiri atau dijual dalam jumlah besar. Kerupuk ikan sendiri umumnya menggunakan ikan tenggiri sebagai utama kerupuk ikan. Menurut seputarikan.com, ika tenggiri sangat kaya akan gizi. Dalam satu ekor ikan tenggiri mengandung engeri sebanyak 109 kkal, 21,5 gr protein dan 2,6 gr lemak. Bahkan, ikan tenggiri sangat berkhasiat untuk mengatasi gangguan saluran kencing, juga bermanfaat untuk kesehatan otak dan menurunkan resiko terkena penyakit kanker. Wah, tidak hanya enak, ternyata dengan mengkonsumsi kerupuk ikan tenggiri kita juga bisa sehat loh. Lalu, bagaimana cara membuatnya?

Bahan-Bahan dan Cara Membuat Kerupuk Ikan

Untuk membuat cemilan renyah dan bergizi ini anda membutuhkan bahan utama ikan tenggiri. Jika mau, anda bisa mengganti ikan tenggiri dengan ikan kakap, tuna, gabus ataupun lele. Untuk lebih jelas mengenai cara membuat kerupuk ikan, bahan-bahannya adalah sebagai berikut:

Bahan-Bahan Membuat Kerupuk Ikan:

• Daging ikan tenggiri sebanyak 500 gr.
• Tepung tapioka sebanyak 1 kg.
• Telur bebek sebanyak 6 butir.
• Garam halus sebanyak 1 ½ ons.
• soda sebanyak 0,25 ons.
• gula sebanyak 500 gr.

Cara Membuat Kerupuk Ikan:

1. Terlebih dahulu, haluskan daging ikan tenggiri.
2. Kemudian, campur daging ikan teris yang sudah dihaluskan dengan telur bebek, garam halus, soda, serta gula. Remas-remas hingga semua bahan menyatu.
3. Tambahkan tepung tapioka agar adonan tidak lengket.
4. Setelah itu, bentuk adonan bulat kecil-kecil, lalu bungkus dengan daun pisang. Lakukan langkah serupa sampai semua adonan habis. Kemudian kukus selama 2 jam.
5. Setelah matang, tiriskan dan biarkan dingin.
6. Kemudian iris adonan tipis-tipis lalu jemur di panas matahari hingga benar-benar kering.
7. Jika sudah kering, angkat lalu goreng.

Nah, tidak susah bukan cara membuatnya? Kerupuk ikan ini sangat cocok untuk dijadikan teman makan nasi atau soto. Cocok juga digunakan sebagai cemilan. Rasa renyah dan nikmat dari ikan tenggiri dapat menambah rasa nikmat ketika makan. Jika anda tertarik untuk membuatnya di rumah, anda bisa menggunakan cara membuat kerupuk ikan ini sebagai panduan yang dapat membantu anda dalam membuat kerupuk yang gurih dan menyehatkan.