Cara Membuat Kerapu Stim Ala Hongkong Mudah dan Enak

Cara Membuat Kerapu Stim Ala Hongkong Mudah dan Enak – Ikan kerapu adalah sejenis hewan yang hidup di air asin, dan juga ikan ini banyak di cari orang, karena daging ikannya yang sangat enak dan juga memiliki khasiat cukup tinggi untuk tubuh. Ikan ini juga banyak di oleh untuk menjadi masakan yang sangat enak dan juga berkelas, jangan di sangaka kalo ikan ini harganya cukup malah, tapi tetep saja mahal juga sebanding kok dengan rasanya yang sangat enak. Nah untuk kali ini kami akan berbagi resep dan cara membuat masakan yang berbahan utamanya adalah ikan kerapu, iya itu kerapu stim ala hongkong.

Masakan ini cukup berkelas, karena bahan utamanya adalah ikan kerapu. Ikan kerapu juga termasuk ikan yang memiliki daging yang cukup lembut, ikan ini juga enak di jadikan olahan masakan yang lain juga. Tapi yang cukup terkenal adalah stim kerapu, ada yang bilang muka ikan ini agak menyeramkan, tapi walaupun menyeramkan rasanya enak kok. Nah masakan yang mahal ini juga ada kok di dapur rumah anda, anda juga bisa kok membuat masakan ini. Kalo anda ingin coba membuat masakan ini anda cukup saja simak brikut ini, adalah resep cara membuat stim ikan kerapu ala hongkong.

Bahan – bahan bakunya :

• Ikan kerapu sebanyak 1 ekor.
• Penyedap rasa sebanyak 2 sendok makan.
• Minyak kacang sebanyak 3 sendok makan.
• Gula coklat sebanyak 2 ½ sendok teh.
• Jahe sebanyak 2 buah, di iris tipis.
• Kecap asin sebanyak 2 ½ sendok makan.
• Jamur shitake sebanyak 1 buah, di iris.
• Goji berries sebanyak 2 sendok makan, yang sesudah di rendam.
• Daun bawang sebanyak 3 buah, di ambil bagina putih, terus di potong.
• Daun bawang sebanyak 2 batang, bagina hijau, lalu di iris tipis.

Langkah – langkah pembuatan kerapu stim ala hongkong :

1. Untuk yang pertama, ikan kerapu di bersihkan dulu hingga bersih, terus di keringkan menggunakan tisu.
2. Terus sisihkan lah beberapa irisan jahe kedalam kerapu.
3. Lalu beberapa potongan dari jahe dan juga daun bawang yang putih di tata di bagian sisi piring, jangan lupa gojiberres dan juga jamur shitake ikut di tata juga.
4. Terus di kukus kurang lebih 10 menit.
5. Di sisihkan kaldu ikannya, lalu ikan di taruh pada atas piring.
6. Untuk bahan berikutnya adalah saus, kecap asin, penyedap rasa, dan juga gula di campurkan, lalu didihkan terus di masak jangan terlalu lama, hingga airnya menajdi surut.
7. Daun bawang hijau di tata juga di bagian atas ikan, lalu minyak di panaskan, sesudah itu di siram ikan dengan minyak panas tersebut sebanyak 2 sendok makan, lalu siram juga dengan saus.
8. Kerapu stim ala hongkong sudah siap di hidangkan.

Tidak terlalu sulit kan untuk membuat masakan yang berkelas. Cukup sekian saja dari kami atas penjelasan resep tentang cara membuat kerapu stim ala hongkong. Terima kasih, dan selamat mencoba di rumah.