Cara Membuat Kacang Telur Renyah Gurih

Cara Membuat Kacang Telur Renyah Gurih – Kacang tanah adalah salah satu cemilan yang sangat enak dan di sukai masyarakat indonesia. Selain untuk cemilan kacang tanah juga bisa di jadikan bumbu pelengkap seperti sambal pecel, gado-gado, rujak dan lain sebagainya. Kacang tanah banyak sekali manfaatnya, cemilan yang berbahan dasar dari kacang tanah juga rasanya enak-enak, renyah dan gurih seperti kacang bawang, kue kacang telur, yang paling banyak di sukai masyarakat indonesia. Siang kali ini kita akan membuat kacang telur yang enak dan gurih serta mudah juga untuk membuatnya. Kacang telur bisa anda sajikan di saat ada acara yang penting seperti acara arisan keluarga, acara syukuran, lebaran, dan acara yang lainnya. Sajikan kacang telur sebagai salah satu cemilan yang renyah dan sajikan di keler yang kedap terhadap udara. Sering sekali anda membeli cemilan untuk stok di rumah, untuk kali ini tak ada salahnya anda membuat sendiri di rumah, karena jika buatan sendiri kebersihan terjaga serta bebas dari bahan pengawet juga. Agar lebih jelasnya langsung saja kita buat kacang telur yang renyah dan gurih, ikuti caranya dengan baik dan benar.

Cara membuat kacang telur renyah dan gurih

Bahan-bahan yang di gunakan :

• 400 gram kacang tanah yang berkualitas bagus
• 4 butir telur ayam
• 1 sendok makan gula putih
• 10 pcs bawang putih
• 2 sendok kecil garam
• 200 ml santan kental
• 2 pcs kemiri
• 85 gram tepung maizena
• 350 gram tepung kanji
• 200 ml air putih bersih
• ¼ sendok kecil ketumbar
• Minyak goreng

Cara membuat :

1. Kupas dulu kacang tanah sampai bersih, lalu goreng kacang tanah tanpa menggunakan minyak atau di sangrai, terus bolak-balik agar matangnya rata dan masak hingga matang dengan menggunakan api yang sedang. Angkat lalu dinginkan terlebih dahulu.
2. Sediakan wadah yang lumayan besar, masukan bumbu yang di haluskan bawang putih, gula halus, garam, kemiri, ketumbar, aduk rata semuanya hingga tercampur menjadi satu bumbu. Tambahkan kacang tanah yang sudah di sangria kedalam bumbu dan campurkan kembali hingga merata.
3. Masukan 1 telur dan campurkan kembali agar tercampur dengan bumbu yang lain. Masukan kembali 3 kuning telur dan aduk kembali hingga rata. Tuangkan santan aduk sampai rata,
4. Tambahkan tepung maizena kemudian aduk rata, hindari butiran-butiran kacang satu dengan yang lainnya agar tidak menempel. Tambahkan tepung kanji dan aduk rata dan aduk hingga semua bagian kacang tertutup.
5. Sediakan penggorengan dan isi dengan minyak lumayan banyak, masukan adonan kacang dan goreng hingga matang dengan api yang kecil agar matangnya rata. Lakukan hingga adonan habis, angkat dan tiriskan

Cukup mudah dan sederhana bukan caranya?? Sebelum anda memasukan nya ke toples, kacang telur diam kan terlebih dahulu sampai dingin dan benar-benar dingin. Masukan ke toples yang kedap terhadap udara, dan simpan di tempat yang rapih. Silahkan anda buat di rumah bersama keluarga anda, lumayan nambah-nambah stok makanan cemilan persediaan jika ada acara mendadak. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.