Cara Membuat Ikan Bandeng Saus Kecap Sedap

Cara Membuat Ikan Bandeng Saus Kecap Sedap – Jenis olahan makanan memang sangat banyak sekali macamnya, salah satunya adalah olahan ikan bandeng ini. Memang olahan masakan yang berbahan dasar ikan sangat mudah sekali untuk dilakukan, apalagi kalau pengolahan ikan yang dipilih sangat enak, seperti ikan bandeng ini. ikan bandeng itu sendiri memiliki tekstur yang sangat empuk dan enak sekali bila dibandingkan dengan ikan lainnya. Sehingga ketika diolah ikan ini akan menjadi favorit setiap orang yang memasaknya. Pembuatan olahan ikan bandeng saus bumbu kecap ini tergolong sangat mudah untuk kita lakukan, dan tekstur olahanyapun bisa sangat segar dan lezat karena olahan ikan bandeng ini akan memakai kuah yang sangat segar dan nikmat. Jadi bagi anda yang ingin mencoba membuat olahan makanan ini silahkan anda langsung mencoba memperaktekannya sekarang juga, dengan menyimak panduan resep yang akan kami berikan sebagai berikut.

Cara Membuat Ikan Bandeng Saus Kecap Sedap

Bahan pembuatan ikan bandeng kecap sedap

• 3 ikan bandeng, pilih yang masih segar
• 6 sdm kecap manis kental
• 2 cabe merah besar, iris tipis kecil
• 3 bir bawang merah, iris tipis-tipis
• 3 btr bawang putih, iris tipis-tipis
• 2 cm cm jahe, geprek memar
• 2 cm lengkuas, geprek memar
• 1 sdm air jeruk nipis
• 2 sdt air perasan asam jawa
• ½ sdt penyedap rasa
• 1 sdt garam halus
• 250 cc air putih bersih
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis

Cara Membuat Ikan Bandeng Saus Kecap Sedap

1. Pertama, ikan bandeng lumuri dulu dengan air jeruk nipiskurang lebih 5 menit
2. Bila sudah cuci dahulu ikan bandeng, lalu goreng
3. Tunggulah sampai ikan kering dan matang, angkat ikan kemudian tiriskan
4. Kedua, tumislah bahan-bahan seperti, bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas, aduk hingga harum
5. Tambahkan air putih, air asam jawa dan potongan cabe merah, aduk lagi hingga meresap
6. Kemudian masukan penyedap rasa,dan garam sampai rasa benar-benar pas
7. Tunggulah sampai air rebusan mendidih, lalu masukan ikan bandengnya
8. Kemudian tuangkan kecap kental kedalamnya, tunggu sampai kuah meresap kedalam ikan
9. Bila sudah mulai menyusut, angkat dan sajikan ikan bandeng dalam piring saji.

Usahakan dalam mengaduk ikan bandengnya tidak pecah dan hancur, agar tekstur ikan tetap bagus dan enak untuk dilihat. Sajikan makanan ini lengkap dengan nasi yang masih hangat, agar lebih nikmat.