Cara Membuat Chiffon Cake Pandan Keju Spesial

Cara Membuat Chiffon Cake Pandan Keju Spesial – Chiffon ada pertama kali tahun 1972 yang buat oleh Harry Baker, beliau adalah salah seorang pegawai asuransi swasta. Pada saat itu chiffon cake di buat oleh harry tidak semua orang bias mencicipinya, awalnya hanya orang-orang tertentu saja seperti bintang Hollywood, bahkan untuk para penjual chiffon cake pun terbatas sekali. Setelah lama-kelamaan 20 tahun harry menyimpan rahasia resepnya akhirnya harry pun menjual resep chiffon cake ke sebuah restaurant andalan yang sangat terkenal dengan makanan penutup yaitu Restaurant Brown Derby. Setelah lama akhirnya terungkap juga, ternyata bahan-bahan yang membuat cake ini enak dan lezat adalah Minyak sayur, inilah bahan yang membuat berbeda dengan cake yang lainnya. Buat anda yang masih penasaran silahkan coba kue ini, yang membuat harum dari cake ini adalah aroma pandan nya yang begitu menggoda. Bisa anda jadikan cemilan atau pun makanan penutup. Agar lebih jelasnya kita langsung saja buat chiffon cake yang spesial

Cara membuat chiffon cake pandan

Bahan-bahan :

• Air suji 50 ml
• Santan yang kental 90 ml
• Pewarna hijau 5 tetes
• Gula pasir 35 gram
• Telur 5 butir
• Cream of tartar 1 sendok teh
• Garam ¼ sendok teh
• Gula pasir 100 gram
• Minyak goreng 80 gram

Bahan untuk taburan chiffon cake :

• Keju cheddar parut 50 gram

Cara membuat :

1. Membuat air suji : Sediakan panci lalu masukan 2 lembar daun pandan, 30 lembar daun suji ke dalam panci serta air 100 ml lalu rebus air sampai mendidih dan matang. Baking powder, tepung terigu anda ayak, masukan gula pasir 35 gram aduk hingga rata dan sisihkan
2. Air suji 50 ml, minyak goreng, santan yang kental, pewarna hijau ke dalam wadah dan aduk hingga rata. Setelah tercampur rata tambahkan kedalam adonan tepung secara perahan-lahan
3. Telur bagian kuning dan putihnya anda pisahkan, untuk bagian kuning telur anda masukan ke dalam tepung terigu, aduk hingga rata. Bagian putih telur anda kocok dengan cream of tartar, garam hingga mau mengembang. Tambahkan gula pasir sebanyak 100 gram sambil anda kocok secara perlahan
4. Masukan adonan bagian putih telur ke adonan tepung terigu jangan lupa sambil di aduk. Lalu adonan masukan kedalam loyang chiffon cake dengan ukuran berdiameter 20 cm, bagian atasnya taburi dengan taburan keju
5. Siap di masukan ke dalam oven lalu panggang dengan suhu170 ° selama 1 jam saja.
6. Agkat dan dinginkan, lalu keluarkan dalam loyang dan potong-potong chiffon cake

Chiffon cake siap di sajikan, enak juga di temani dengan segelas teh hangat di pagi atau atau musim dingin. Selamat mencoba semoga bermanfaat.