Cara Membuat Ceker Setan Khas Malang Enak Pedas
Cara Membuat Ceker Setan Khas Malang Enak Pedas – Kota malang adalah kota yang sangat besar dan terkenal, kota malang di kenal sebagai kota apel. Bagi anda yang suka bepergian ke kota malang jangan lupa mampir sebuah kedai yang terkenal dengan ciri khas makanan atau cemilan yang sudah sangat populer dan terkenal ini. Selain kota yang besar, kota malang mempunyai makanan yang sedang populer saat ini yaitu Ceker setan. Ceker setan adalah masakan yang berbahan dasar dari ceker ayam, sayap ayam, kepala ayam yang memakai bumbu yang sangat pedas, makanya di kenal dengan sebutan Ceker setan. Jangan ragu untuk mencoba makanan khas kota malang ini, karena orang indonesia mayoritas lidahnya cocok dengan rasa pedas. Setiap harinya banyak sekali para pembeli yang antri untuk membeli makanan ini, saking enak dan lezatnya mereka rela ngantri. Nah, patut tau rahasia bumbu kelezatannya ko sampai bisa-bisanya banyak orang yang antri? Kita lihat saja rahasianya di bawah ini, setelah anda berhasil mencoba membuatnya barang kali anda mau membuat bisnis ceker setan seperti hal nya di kota apel ini.
Bahan dan bumbu yang di perlukan :
- Ceker ayam segar 1 kg
- Garam 3 sdt
- Serai 2 btg, memarkan
- Jahe 4 cm, memarkan
- Daun pandan 2 helai
- Daun jeruk purut 4 helai
- Air jeruk nipis ½ sdt
- Air bersih 400 ml
Bahan bumbu halus :
- Bawang merah 8 butir
- Bawang putih 6 siung
- Cabai merah 10 buah
- Cabe rawit 6 buah
- Garam 1 ½ sdt
Cara membuat :
- Setelah anda bersihkan ceker ayam sampai kulit bagian luar di buang, kukunya juga anda buang baluri ceker ayam dengan campuran garam lalu diamkan agar garam menyerap selama 25 menit. Lalu anda goreng sampai ½ matang, angkat dan tiriskan
- Tambahkan minyak kembali, lalu masukan bumbu yang sudah anda haluskan, serai, daun pandan, jahe, daun jeruk, aduk semuanya hingga matang dan layu. Setelah matang tambahkan ceker ayam aduk rata
- Masak sampai matang sambil terus anda aduk. Jangan lupa masukan perasan air jeruk aduk lagi, ceker setan siap di sajikan
Selesai juga memasak rahasia kelezatan ala salah satu kedai di kota malang, jika anda suka sekali pedas, anda bisa menambahkan cabe rawit yang sudah anda haluskan dan campurkan dengan bumbu yang lainnya. Silahkan anda cicipi kuliner khas nusantara yang enak dan lezat ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil buat anda yang hobi memasak. Terimakasih sudah berkunjung ke resepharian.com
