Cara Membuat Capcay Sayur Kuah Lezat Sedap

Cara Membuat Capcay Sayur Kuah Lezat Sedap – Banyak orang penasaran dengan cara membuat capcay sayur kuah yang mudah karena, mereka menganggap bahwa capcay kuah sangat susah untuk dibuat. Namun, hal tersebut tidak benar karena, capcay kuah sangat mudah untuk dibuat dan semua orang bisa membuatnya dirumah. Capcay sendiri sebenarnya merupakan masakan dari negeri tirai Bambu yang akhirnya sudah dimodifikasi dengan rasa khas tanah air dan tentunya penggunaan beberapa bahan-bahan yang mudah didapatkan di Indonesia sehingga, rasanya tentu sudah sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Untuk bahannya sendiri mudah didapatkan dan divariasi sesuai dengan selera anda. Capcay kuah sendiri sangat cocok untuk dihidangkan sebagai hidangan makan malam. Dengan sepiring nasi hangat dan lauk pelengkap lainnya maka, makan malam anda akan menjadi terasa sangat istimewa. Namun, anda juga bisa menghidangkannya kapanpun sesuai dengan selera anda. Berikut ini, ada beberapa cara membuat capcay sayur kuah yang perlu anda ketahui.

Bahan-bahan :

1. Bahan-bahan utama :

• Wortel sebanyak 1 buah yang diiris serong tipis
• Kacang Kapri sebanyak 15 biji
• Buncis sebanyak 10 batang yang telah diiris serong tipis
• Jagung muda sebanyak 15 buah yang telah disisir
• Bunga kol sebanyak 100 gram
• Jamur kuping yang telah direndam sebanyak 50 gram
• Sosis yang telah dipotong-potong sebanyak 2 buah
• Bakso sapi sebanyak 3 buah yang diiris tipis
• Bakso ikan sebanyak 3 buah yang diiris tipis
• Telur ayam yang telah dikocok sebanyak 2 buah
• Tomat merah yang telah dipotong-potong sebanyak 1 buah

2. Bahan kuah :

• Merica sebanyak 2 sendok teh
• Saus tiram sebanyak 1 ½ sendok makan
• Jahe sepanjang 2 cm yang telah dimemarkan
• Bawang putih sebanyak 4 siung yang telah diiris tipis
• Bawang merah sebanyak 4 siung yang telah diiris tipis
• Kaldu ayam sebanyak 750 ml
• Gula sebanyak 1 ½ sendok teh
• Minyak sayur sebanyak 50 ml
• Garam secukupnya

Langkah pembuatan :

1. Pertama, anda perlu memisahkan mana sayur yang mudah layu dan tidak
2. Setelah itu, siapkan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, tomat, jahe, bakso, sosis dan telur. Masak hingga telur kering.
3. Setelah proses penumisan selesai, masukkan kaldu ayam dan sayur yang sulit layu. Aduk hingga sayur setengah layu dan gunakan api kecil saat proses pengadukan.
4. Setelah itu, masukkan saos tiram dan garam. Aduk campuran tersebut hingga merata.
5. Selanjutnya, masukkan daun bawang dan sayur yang mudah layu kedalam campuran tersebut dan sekali lagi, aduk hingga merata dan sayuran layu.
6. Capcay pun siap untuk dihidangkan

Dengan mengetahui cara membuat capcay sayur kuah diatas, anda sudah bisa menghidangkan salah satu masakan lezat, menyehatkan dan tentunya mudah untuk dibuat.