Cara Membuat Abon Ikan Gurih dan Nikmat
Cara Membuat Abon Ikan Gurih dan Nikmat – Sudah tahu cara membuat abon ikan? Bila belum mengetahuinya pas sekali anda sedang membaca yang akan membahas bagaimana pembuatan abon ikan yang gurih dan nikmat. Abon ikan ini sebenarnya sangat bagus sekali untuk dikonsumsi, apalagi bagi anak-anak kecil sepertinya sangat dianjurkan sekali karena banyaknya vitamin dan gizi yang terkandung didalam ikannya. Nah bila sikecil susah untukmemakan ikan yang biasa, cobalah pengolahan ikan abon ini,mungkin saja sikecil suka dengan olahan dan rasanya. Karena memang abon ikan ini enak dan lezat juga loh, jadi patut anda coba.
Pengolahan abon ikan pada dasarnya bisa dibuat dengan semua macam ikan, namun yang sangat sering digunakan dalam pengolahan abon ikan ini adalah ikan bandeng, bisa juga ikan cakalang, ataupun ikan tongkol dan tenggiri, bahkan ikan lele pun bisa untuk dibuat abon seperti ini. jadi memang hampir semua ikan yang memiliki daging yang lumayan banyak bisa dibuat abon ikan lezat ini. untuk bisa mengkonsumsi abon ini anda bisa membuatnya dengan sangat mudah dan tidak ribet, karena kami akan memberikan bagaimana cara dan panduan pembuatan ikan abon ini secara teliti, agar anda bisa membuatnya dengan sangat baik dan gampang. Baiklah untuk sekarang ini kita langsung mencoba bikin olahan abon ikan enak gurih ini, dengan anda hanya perlu melihat panduan resepnya dibawah.
Bahan-bahan pembuatan abon ikan
- Ikan tongkol 1 kilo, fillet ikan atau ambil dagingnya saja
- Santan kental 250 ml
- Sari asam 1 sdm, bisa juga asam murni, ambil airnya
- Daun salam 2 lembar, pilih yang agak tua
- Daun jeruk 3 lembar
- Serai 1 batang, geprek dahulu
- Bawang goreng secukupnya
- Gula merah 1 sdm, sisir halus
- Garama halus secukupnya
- Merica bubuk 1 sdt
- Gula pasir putih 1 sdm
- Mentega 3 sdm, untuk menumis
Bahan yang dihaluskan
- Bawang putih 6 siung, bersihkan
- Bawang merah 8 butir, kupas
- Ketumbar ½ sdt, haluskan
- Kemiri 4 butir
- Lengkuas 3 cm
Cara Membuat Abon Ikan Gurih Nikmat
- Kukuslah ikan tongkol yang sudah di fillet tadi sampai matang, kemudian remas-remas
- Siapkan wajan, kemudian isi dengan mentega tunggu sampai meleleh, kemudian masukan bahan yang dihaluskan untuk ditumis hingga harum
- Masukan juga serai, daun salam, daun jeruk, dan santan, aduk hingga tumisan rata dan mendidih
- Tambahkan juga penyedap rasa, gula merah, gula pasir dan garam secukupnya sampai rasa pas dengan selera ada
- Nah bila sudah silahkan anda masukan ikan tongkol yang sudah agak ancur kedalam tumisan, aduk sampai tercampur rata
- Nah sekarang tinggal tambahkan air asam jawa, aduk terus sampai sedikit menyusut dan mengering
- Abon ikan sudah siap untuk anda sajikan.
Sangat simpel dan tentunya sangat enak untuk anda sajikan dihidangan nanti malam, selamat mencobanya dan semoga berhasil.
