Cara Memasak Sayur Asem Sunda Sedap Nikmat
Cara Memasak Sayur Asem Sunda Sedap Nikmat – Memasak sayur asam mungkin sudah sangat familiar bagi ibu ibu rumah tangga di rumah. Namun, sayur asam kali ini berbeda dengan sayur asam biasanya. Sayur asam yang akan di ulas kali ini yaitu sayur asam sunda yang cara membuatnya sedikit berbeda dengan sayur asam biasanya. Cara memasak sayur asam sunda ini sangat mudah dan tidak rumit. Anda dapat membuatnya berdasarkan tata cara berikut ini.
Bahan yang di gunakan pada cara memasak sayur asam Sunda
- Jagung manis ( 3 buah ) potong 1 buah jagung menjadi 4 bagian
- Kacang tanah ( 3 sendok makan )
- Melinjo ( 6 buah )
- Kacang panjang ( 1 ikat ) potong dengan panjang yang sesuai
- Daun melinjo ( 12 lembar ) pilih daun yang masih muda
- Cabe hijau ( 3 buah ) pilih yang besar dan potong
- Lengkuas ( 1 – 1 ½ ruas jari )
- Daun salam ( 3 lembar )
- Air asam ( 3 sendok makan )
- Air ( 2 liter )
- Tetelan sapi ( 100 gram ) cuci bersih kemudian potong dadu
Bumbu yang di haluskan
- Bawang putih ( 4 siung )
- Bawang merah ( 5 siung )
- Cabe merah ( 2 buah )
- Garam ( 1 sendok teh )
- Terasi ( 1 sendok teh ) di bakar
- Gula merah ( 1 sendok makan )
Sajian pelengkap sayur asam sunda
- Sambal terasi
- Ikan asin
Langkah langkah cara memasak sayur asam Sunda
- Rebus potongan dadu tetelan sapi hingga lunak dan hingga air mendidih.
- Masukkan melinjo, jagung dan kacang tanah ke dalam rebusan tetelan sapi.
- Masukkan bumbu yang telah di haluskan.
- Masukkan daun salam, masukkan lengkuas, dan juga masukkan cabe hijau kemudian aduk hingga rata.
- Jika air telah mendidih lagi, masukkan kacang panjang, daun melinjo dan labu siam. Biarkan hingga matang.
- Beri air asam yang telah di sediakan sebelumnya kemudian beri juga gula merah dan aduk hingga merata.
- Setelah di cicipi dan rasanya pas, sayur asam sunda siap di sajikan.
Itulah tadi resep sayur asam Sunda. Cara caranya sangat mudah dan dapat di lakukan oleh siapapun.Biasanya sayur asam sunda ini di santap dengan menggunakan sajian pelengkap sambal terasi dan ikan asin. Namun bagi anda yang tidak begitu suka dengan ikan asin, anda dapat menggantinya dengan lauk kesukaan anda. Karena sayur asam ini cocok untuk di santap bersama berbagai lauk goreng lainnya. Bagi anda yang menyukai sayur asam, ini saatnya anda mencoba sayur asam sunda yang tentunya tak kalah nikmat dan lezat.
