Resep Tempura Sayur Crispy dan Kriuk-kriuk

Resep Tempura Sayur Crispy dan Kriuk-kriuk Sayuran bagi sebagian orang menjadi makanan yang tidak enak dan jarang dikonsumsi.  Hal itu mungkin diakibatkan karena rasa sayuran yang cenderung hambar dan terasa tidak sensitif saat di makan.  Tetapi dengan sedikit kreatifitas anda bisa membuat sayur menjadi makanan rebutan tidak hanya sebagai lauk makan tetapi juga saat dijadikan cemilan.  Tempura sayuran begitulah namanya, ternyata tempura tidak hanya  diolah dari makanan laut yang biasa kita santap seperti udang, cumi atau ikan, tetapi juga bahan lain seperti sayuran.

8-resep-tempura-sayur

Apa lagi penggunaan bumbu-bumbu yang akan memperkaya rasa sajian ini.  Apa lagi jika anda dan keluarga menyantap tempura sayur ini dalam keadaan hangat-hangat.  Dalam membuat tempura sayuran ada bahan dan cara yang bisa anda lakukan dan semuanya akan di bahas pada Resep Tempura Sayur di bawah ini.

Cara Membuat Tempura Sayur Crispy

Bahan yang dibutuhkan :

Advertisement
  • Bawang bombay sebanyak 150 gram, iris bulat
  • Terung ungu sebanyak 150 gram, potong 2, iris 1 cm
  • Daun bayam jepang sebanyak 150 gram, petik daunnya
  • Jamur shiitake sebanyak 50 gram, belah 2
  • Tepung terigu serbaguna sebanyak 300 gram
  • Minyak sayur secukupnya
  • Air es sebanyak 200 ml
  • Garam sebanyak ½ sdt
  • Telur ayam sebanyak 1 butir

Cara membuat  :

  1. Pertama kita siapkan dahulu semua sayuran. Bersihkan dengan air mengalir untuk membuang ktoran atau sisa pestisida yang menempel.  Sebaiknya gunakan air bersih yang mengalir, bilas bersih dan tiriskan.
  2. Siapkan wadah bersih kemudian masukan semua jenis saturan tersebut dan sisihkan.
  3. Di wadah lain masukan bahan seperti tepung, air dan telur. Aduk hingga semua bahan bercampur dengan rata, sisihkan.
  4. Selanjutnya panaskan minyak pada wajan bersih, pastikan kompor anda dengan api sedang agar sayuran tidak mudah gosong sekaligus membuat warna tempura nantinya tetap bagus.
  5. Setelahnya masukan sayuran seperti terung ungu, bayam jepang, jamur shiitake, bawang bombay dengan menggunakan adonan tepung tadi.  Celupkan agar sayuran tertutupi dengan adonan.
  6. Goreng sayuran dan udang tadi ke dalam minyak. Goreng hingga berwarna kecoklatan sambil sesekali dibalik agar matang sempurna.  Lakukan sampai semua adonan habis, angkat dan tiriskan.  Tempura sayur siap untuk dihidangkan.

Tempura sayuran begitu terkenal di Jepang dan bisa juga kita coba di rumah.  Ini merupakan sajian yang bisa diterapkan untuk mengatasi anak yang enggan makan sayuran.  Tekstur tempura sayuran juga renyah dan garing sangat cocok jika di cocol saus tomat atau sambal.

Incoming search terms:

cara membuat tempura krispi yang ringan (1)
Resep Tempura Sayur Crispy dan Kriuk-kriuk | Syella Zaneta Poetri | 4.5