Resep Telur Bacem Spesial Enak

Resep Telur Bacem Spesial Enak –  Berbicara mengenai telur banyak resep yang bisa kita buat dengan bahan dasar yang digunakan adalah telur. Mulai dari telor ceplok, telor rebus, telor mata sapi, telor dadar, telur asin, telur balado, telur bacem dan masih banyak yang lainnya. Telur sendiri adalah salah satu bahan pangan yang memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuk yang cukup banyak. Nah pada kesempatan kita kali ini kami akan membahas salah satu masakan yang telah disebutkan diatas yaitu telur bacem.

Ternyata selain tahu dan juga tempe, telur juga bisa anda oleh menjadi telur bacem. Telur bacem ini berasal dari Jogjakarta dan sangat populer disana. Dimana cita rasa yang ditimbulkan sangat gurih manis dan pastinya sangat lezat. Didaerah asalnya telur bacem ini merupakan makanan pelengkap saat kita menikmati nasi gudek. Namun saat ini selain dijogja daerah asalnya, telur bacem ini sudah banyak dijual didaerah lainnya. Hal ini yang memudahkan anda agar tidak jauh – jauh datang ke jogja hanya untuk menikmati telur bacam. Selain itu anda juga bisa membuatnya sendiri dirumah, karena proses pembuatan dari telur bacem ini cukup mudah, namun memerlukan waktu yang cukup lama. Berikut ulasan selengkapnya.

Resep Telur Bacem Spesial EnakResep Telur Bacem Spesial Enak

Bahan yang dibutuhkan :

  • Telur ayam 4 butir
  • Daun salam 1 lembar
  • Lengkuas2 ruas ( geprek atau memarkan )
  • Teh celup 2 kantong
  • Garam dapur 1/2 sendok makan
  • Gula merah 1/2 gandu ( sisir halus )
  • Kecap manis 1 sendok makan
  • Bawang merah 2 siung ( haluskan )
  • Ketumbar bubuk 1/2 sendok teh
  • Kaldu bubuk 1/2 sendok teh
  • Air bersih sesuaikan

Resep menarik lainnya : Resep Ayam Bacem Goreng Enak Pedas

Cara Membuat Telur Bacem Spesial Enak :

  1. Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah membersihkan kulit telur ayam dari semua kotoran yang menempel, jika sudah bersih silahkan sisihkan.
  2. Selanjutnya silahkan anda buka atau sobek kantong teh celup, lalu masukkan isi dari teh celup tersebut kedalam kedalam panci.
  3. Setelah itu masukkan gaeam dapur, gula merah, kecap manis, ba.wang merah, ketumbar bubuk, dan juga kaldu bubuk. Aduk merata.
  4. Kemudian tuangkan air bersih kedalam panci tersebut tambahkan pula bumbu – bumbu yang belum dimasukkan seperti daun salam dan juga sereh yang sebelumnya telah dimemarkan. Aduk kembali dan nyalakan api.
  5. Berikutnya masukkan telur ayam yang tadi telah dibersihkan kulitnya, lalu masukkan kedalam rebusam bumbu – bumbu, anda harus memastikan bahwa telur ayam telah terendam dengan sempurna.
  6. Rebus ayam tersebut selama kurang lebih 20 menit dengan menggunakan api yang sedang saja.
  7. Jika sudah 20 menit silahkan anda anhkat dan tiriskan dahulu selama beberapa saat, lalu rendam telur tersebut didalam air dingin agar panasnya hilang, lalu kupas kulit telur ayam rebus tersebut hingga bersih.
  8. Selanjutnya yang harus anda lakukan adalah menyaring air bekas rebusan dari telur ayam dan buang ampasnya,
  9. Masukkan kembali telur ayam yang sudah dikupas kulitnya kedalam panci dan rebus selama kurang lebih 40 menit.
  10. Lalu matikan api kompor dan biarkan air rebusan berubah menjadi pekat, biasanya telur tersebut didiamkan selama kurang lebih 11 jam.
  11. Dan selesai dengan begitu anda sudah siap menghidangkan telur bacem spesial enak untuk keluarga tercinta.

Resep menarik lainnya : Cara Membuat Tahu Bacem Enak dan Gurih

Itulah yang bisa kami share pada kesempatan kita kali ini mengenai Resep Telur Bacem Spesial Enak, anda bisa menambahkan bahan – bahan lainnya selain dari telur, seperti tempe ataupun tahu juga anda bisa jadikan menu bacem. Selamat mencoba dan semoga berhasil. Terima kasih.

Resep Telur Bacem Spesial Enak | Euis Dahlia | 4.5