Resep Soto Kudus Asli Paling Enak

Resep Soto Kudus Asli Paling Enak – Bagi pecinta kuliner nusantara, mungkin sudah tidak asing bila mendengar soto Kudus. Soto yang menjadi makanan khas dari kudus ini memiliki perbedaan dengan soto dari daerah lain, karena terkenal menggunakan santan dan taoge sedangkan bumbunya lebih sedikit manis. Untuk itu bagi anda yang belum pernah mencoba patut mencoba sensasinya, Sedangkan bagi anda yang mengaku pecinta soto dapat mencoba membuatnya, anda dapat mengikuti panduan pada resep soto kudus untuk mendapatkan rasa yang anda inginkan.

Yuk kita langsung intip saja cara membuatnya di bawah ini :

Resep Soto Kudus Asli Paling Enak

Bahan utama resep soto kudus:

  • Ayam kampung 1 ekor,
  • Air 2 liter
  • Air santan 1 liter
  • Lengkuas 2 cm, memarkan
  • Daun salam 2 lembar
  • Serai 2 batang, geprek
  • Daun bawang 3 batang, iris halus
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus soto kudus:

  • Bawang merah 10 siung
  • Bawang putih 5 siung
  • Kemiri 6 butir
  • Jahe 3 cm
  • Ketumbar bubuk 1 sdm
  • Jinten 1/2 sdt

Pelengkap:

  • Taoge 200 gr, dibersihkan akarnya, rendam 5 menit dalam air mendidih
  • Kecap manis
  • Jeruk nipis
  • Seledri 3 batang, iris halus
  • Bawang putih dan bawang merah yang digoreng
  • Telur rebus 5 butir, kupas dan belah dua

Cara membuat soto kudus :

  1. Rebus daging ayam dengan diberi daun salam, serai dan lengkuas. Beri garam dan gula secukupnya kemudian masak hingga keluar kaldu dan ayamnya mulai harum dan empuk. Angkat ayam dan tiriskan lalu gorengan ayam tersebut kedalam minyak panas hingga berubah warna kecoklatan kemudian angkat, tiriskan dan suwir-suwir.
  2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga berubah warna dan harum.
  3. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam panci rebusan kaldu ayam yang sebelumnya sudah disaring dari ampasnya, dan kemudian tambahkan air santan dan masak kembali sampai mendidih lalu cicipi kemudian tambahkan garam apabila merasa kurang asin.
  4. Siapkan mangkok saji, masukkan suwiran ayam, taoge kemudian siram dengan kuah panas, taburi seledri dan bawang goreng lalu tambahkan juga telur rebus yang sudah dipotong dan jangan lupa beri kecap manis dan sedikit air perasan jeruk nipis.
  5. Soto kudus hasil resep sederhana siap disajikan

Cukup mudah buka meracik resep soto kudus?? karena yang terpenting yaitu ikuti prosedur secara benar, dan untuk cita rasa juga dapat disesuaikan dengan selera anda. Jadi bagi anda pecinta makanan soto patut mencoba membuat makanan khas Kudus ini karena resepnya cukup mudah dan mungkin dapat menjadi menu spesial di rumah anda. Selamat mencoba…

Deskripsi : Resep soto kudus hampir sama dengan resep soto dari daerah lain, hanya saja yang berbeda penambahan santan dan rasa manis pada soto.

Incoming search terms:

resep soto kudus santan (28)resep soto kudus paling enak (24)resep soto kudus kuah santan (18)resep soto kudus (14)resep soto santan kudus (2)resep soto kudus pakai santan (1)soto kudus santan (1)resep masakan soto babat kudus yang asli (1)resep aoto kudus santan (1)cara memasak soto kudus (1)
Loading...
Resep Soto Kudus Asli Paling Enak | Makka El Fatih Setiawan | 4.5