Resep Sop Bakso Tahu Misoa Lezat dan Nikmat

Resep Sop Bakso Tahu Misoa Lezat dan Nikmat Anda tahu misoa?  Misoa memang terdengar agak asing, tetapi rasanya yang mirip-mirip bihun akan langsung dengan mudah meluncur di mulut.  Misoa ini terbuat dari tepung terigu yang dibuat menyerupai mie dan bertekstur halus serta tipis.  Misoa bisa disajikan dengan berbagai cara memasak misalnya saja digoreng atau ditumis.  Tetapi kali ini kita akan membuat Resep Sop Bakso Tahu Misoa yang patut anda coba di rumah.

5-resep-sop-bakso-tahu-misoa

Sesuai dengan namanya bahwa Resep Sop Bakso Tahu Misoa ini tidak hanya menggunakan misoa saja tetapi juga memakai bahan lain seperti bakso tahu.  Sup yang satu ini sangat tepat dijadikan sebagian teman saat makan nasi, tidak anda yang bisa menolak semangkuk sup bakso tahu misoa dengan sepiring nasi hangat.  Selamat mencoba.

Bahan yang dibutuhkan :

  • Tahu putih sebanyak 200 gram, haluskan dan peras airnya
  • Udang kupas sebanyak 50 gram, cincang halus
  • Kaldu ayam bubuk sebanyak 1 sdt
  • Telur ayam sebanyak 1 butir
  • Tepung kanji sebanyak 25 gram
  • Bawang putih goreng 1 sendok makan, uleg halus
  • Merica bubuk sebanyak ½ sdt
  • Garam dapur sebanyak ½
  • Minyak goreng secukupnya
  • Wortel sebanyak 100 gram, potong – potong
  • Kembang kol  sebanyak 150 gram, potong per kuntum
  • Sawi sebanyak 4 lembar, potong-potong
  • Misoa sebanyak 200 gram
  • Daun bawang sebanyak 1 batang, iris halus
  • Garam sebanyak  ½ sdt
  • Merica bubuk sebanyak  ½ sdt
  • Minyak secukupnya

Bahan kuah :

  • Kaldu ayam sebanyak 750 ml
  • Bawang putih sebanyak 3 siung, cincang halus
  • Jahe sebanyak 1 cm, memarkan

 

Cara membuat :

  1. Pertama kita buat dulu bakso tahunya, siapkan wadah bersih lalu masukan bahan-bahan seperti tahu putih, udang kupas yang telah dicincang halus, telur ayam, tepung terigu, kaldu ayam bubuk, bawang putih goreng, merica bubuk dan garam. Aduk hingga rata dan kalis, sisihkan.
  2. Ambil 1 sendok makanan adonan bakso tahu, bentuk bulatan. Lakukan sampai adonan bakso tahu habis.
  3. Siapkan wajan bersih, lalu panaskan minyak goreng. Masukan bakso tahu tadi dan goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  4. Sekarang kita buat kuahnya, siapkan panci lalu masukan bahan seperti kaldu ayam , jahe, merica bubuk, bawang putih dan garam. Aduk dan masak hingga mendidih.. jangan lupa koreksi rasa agar sesuai dengan selera.
  5. Masukan sayuran seperti wortel, kembang kol dan sawi. Masak hingga sayuran menjadi layu.
  6. Tambahkan misoa, daun bawang, dan bakso tahu yang telah digoreng. Masak sampai misoa menjadi lembut, matikan api dan sop misoa bakso tahu siap untuk disajikan.

Kolaborasi bahan-bahan ini tentu saja sangat nikmat sekaligus menyehatkan.  Selamat mencoba

Resep Sop Bakso Tahu Misoa Lezat dan Nikmat | Syella Zaneta Poetri | 4.5