Resep Otak-Otak Ayam Lezat dan Nikmat

Resep Otak-Otak Ayam Lezat dan Nikmat Menu otak-otak biasanya terbuat dari bahan ikan tenggiri atau ikan belida.  Kedua ikan ini memang memiliki cita rasa gurih yang mantap dan dijamin akan membuat sajian otak-otak anda semakin lezat.  Tetapi saat ini tidak mudah menemukan ikan tenggiri dan ikan belida di pasar, kalau ada harganya cukup mahal.  Tetapi jangan khawatir, otak-otak juga bisa anda buat dari bahan utama lain yaitu ayam.  Ya benar, daging ayam.

12-resep-otak-otak-ayam

Soal rasa tidak perlu diragukan, otak-otak daging ayam juga sangat nendang di lidah.  Bahan serta bumbu yang mudah di dapat menjadi keunggulan resep ini.  Selain itu, penggunaan daun pisang juga akan membuat aromanya semerbak saat di bakar.  Di tambah saus kacang yang pedas manis, dijamin suasana sore anda akan makin sempurna.  Jadi tunggu apa lagi, anda bisa mengeksekusi Resep Otak-Otak Ayam di bawah ini.

Bahan yang dibutuhkan :

Advertisement
  • Daging ayam giling sebanyak 200 gram
  • Tepung tapioka sebanyak 150 gram
  • Putih telur sebanyak 2 butir
  • Garam sebanyak 1 ½ sdt
  • Gula pasir sebanyak 1 sdt
  • Daun bawang sebanyak 1 batang, iris halus
  • Kecap ikan sebanyak 5 sdm
  • Daun pisang secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu halus :

  • Merica sebanyak ½ sdt
  • Bawang putih sebanyak 2 siung
  • Bawang merah sebanyak 4 butir

Cara membuat:

  1. Siapkan wadah bersih berupa mangkuk atau baskom, masukan bahan-bahan seperti daging ayam giling, bumbu halus, garam, gula pasir, kecap ikan dan daun bawang. Aduk hingga rata.
  2. Tambahkan juga putih telur, lalu aduk kembali hingga semua bahan menyatu
  3. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata. Jika bahan tepung sudah habis, tetapi adonan tetap terlihat lembek, biarkan saja, jangan ditambahkan tepungnya.
  4. Selanjutnya, cuci tangan anda dengan bersih dan keringkan kemudian olesi dengan sedikit minyak.
  5. Ambil sedikit adonan lalu pulung adonan dengan dua tangan. Lakukan hingga adonan habis
  6. Panaskan kukusan dan alasi dengan daun pisang, dan kukus adonan otak-otak tadi hingga matang sekitar 20 menit, angkat dan dinginkan.
  7. Panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang. Goreng orak-otak hingga kuning kecolatan, jangan lupa balik sesekali agar matang merata, angkat dan tiriskan. Otak-otak ayam siap untuk disajikan.

Resep Otak-Otak Ayam ini bisa disajikan sebagai bekal makanan buah hati tercinta.  Jika suka anda juga bisa menambahkan serutan wortel atau irisan daun bawang agar sajian yang satu ini makin kata gizi.

Incoming search terms:

resep otak otak ayam (4)resep otak ayam (4)resep otakotak ayam goreng (1)resep otak-otak ayam enak (1)resep otak otak daging ayam (1)cara bikin otak bhan ayam (1)membuat otak ayam (1)cara membuat otak otak ayam (1)Cara buat otak otak ayam (1)sate bakso dn bumbunya (1)
Resep Otak-Otak Ayam Lezat dan Nikmat | Syella Zaneta Poetri | 4.5