Resep Nasi Lemak Spesial Nikmat

Resep Nasi Lemak Spesial Nikmat Nasi lemak adalah jenis olahan nasi yang berasal dari negara tetangga Malaysia.  Namun nasi lemak kini juga banyak disajikan di berbagai rumah makan Indonesia. Nasi lemak nikmat disantap sebagai menu makan siang karena menang terkesan agak berat. Penggunaan santan kental juga semakin membuat hidangan yang satu ini gurih dan begitu nikmat saat disantap.  Penggunaan rempah lain juga akan membuat nasi yang satu ini begitu wangi dan harum.

13-resep-nasi-lemak

Seporsi nasi lemak sangat cocok di sadingkan dengan beberapa pelengkap seperti sambal goreng yang pedas manis, telur dadar, ayam goreng, kerupuk serta taburan bawang goreng.  Sebenarnya nasi lemak bisa anda masak menggunakan penanak nasi modern seperti rice cooker, tetapi alangkah lebih enak jika nasi lemak di olah secara tradional memakai kukusan, sehingga bumbu dan rempah akan sangat terasa.  Jadi segera saja yuk intip bahan dan stepnya untuk anda praktikan di rumah.

Cara Membuat Nasi Lemak

Advertisement

Bahan yang dibutuhkan :

  • Beras sebanyak 250 gram
  • Santan kental sebanyak 700 ml dari 1 butir kelapa
  • Garam sebanyak 1 sdt
  • Daun pandan sebanyak 1 lembar, ikat simpul
  • Daun salam sebanyak 3 lembar
  • Daun jeruk sebanyak 3 lembar
  • Jahe sebanyak 2 ruas, iris tipis
  • Serai sebanyak 1 batang, iris tipis

Cara membuat :

  1. Pertama siapkan wadah dan masukan beras. Lalu cuci beras hingga bersih sekitar 2 sampai 3 kali dan buang airnya.
  2. Masukan beras di dalam panci dan tambahkan santan. Masak diatas kompor dengan api sedang.
  3. Tambahkan bahan-bahan lain seperti garam, daun pandan, daun jeruk, daun salam, jahe serta serai. Aduk hingga mendidih dan santan menjadi kering.
  4. Siapkan kukusan dan tambahkan air, lalu panaskan hingga air mendidih. Masukan beras ke dalam kukusan kemudian masak hingga beras menjadi nasi sekitar 30 menit, segera angkat dan nadi lemak siap untuk dihidangkan.

Penggunaan beras sangat mempengaruhi rasa nasi lemak ini.  Pilihlah jenis beras yang tidak memerlukan banyak air, karena jika beras yang memerlukan banyak air, hasilnya akan menjadi lembek.  Selain beras putih, anda juga bisa menggunakan jenis beras lain seperti beras merah, beras hitam atau beras coklat.  Untuk lauk pelengkap sendiri, sebenarnya bisa anda pilih sesuai dengan selera, misalnya jika anda ingin tempe goreng, sate usus atau bahkan sambal telur puyuh, semuanya bisa anda sesuaikan dengan selera.

Resep Nasi Lemak Spesial Nikmat | Syella Zaneta Poetri | 4.5