Resep Nasi Gandul Khas Pati Nikmat dan Lezat

Resep Nasi Gandul Khas Pati Nikmat dan Lezat – Nasi gandul merupakan salah satu resep makanan khas daerah Pati, Jawa Tengah. Biasanya nasi gandul dihidangkan bersama dengan daging sapi berbumbu khas. Tidak perlu jauh-jauh ke Pati untuk bisa mencicipi makanan yang satu ini. Anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan cenderung sederhana dan tidak sulit untuk ditemukan.

Nasi gandul dibungkus dengan menggunakan daun pisang. Selain lauk daging sapi berbumbu, nasi gandul juga dilengkapi dengan telur ayam rebus dan lauk pauk lainnya. Pemberian nama ‘gandul’ berasal dari cara penjual nasi menjajakan makanan yang satu ini, yaitu dengan cara digandul atau digantungkan di pundak. Nasi gandul dengan lauk dan bumbu yang khas ini mampu memikat hati banyak orang. Untuk yang penasaran, berikut ini adalah resep nasi gandul untuk dicoba di rumah.

Resep Nasi Gandul Khas Pati Nikmat dan Lezat

Bahan-bahan untuk Resep Nasi Gandul :

Ada cukup banyak bahan yang harus disiapkan. Karena itu bahan-bahan untuk resep kali ini akan dibagi menjadi dua yaitu bahan I dan bahan II.

Bahan I:

  • Daging sapi sebanyak 400 gram dipotong-potong
  • Daun salam sebanyak 2 lembar
  • Serai sebanyak 2 batang kemudian dimemarkan
  • Lengkuas sepanjang 2 cm kemudian dimemarkan
  • Gula merah sebanyak ½ sdt
  • Garam sebanyak 1 sdt
  • Santan sebanyak 1700 ml
  • Minyak untuk menumis sebanyak 2 sdm
  • Kecap manis sebanyak 5 sdm

Bahan II:

  • Bawang merah sebanyak 10 butir
  • Bawang putih sebanyak 4 siung
  • Pala sebanyak ¼ sdt
  • Merica sebanyak ½ sdt
  • Ketumbar sebanyak ½ sdt
  • Jinten sebanyak ½ sdt
  • Kencur sebesar 2 cm
  • Kemiri sebanyak 3 butir

Proses pembuatan Nasi Gandul:

  1. Terlebih dahulu haluskan semua bahan II hingga halus.
  2. Panaskan minyak kemudian tumis bahan II yang sudah halus bersama dengan lengkuas, serai, dan juga daun salam hingga harum.
  3. Masukkan daging sapi ke dalam tumisan bumbu yang sudah harum. Kemudian aduk hingga berubah warna.
  4. Tambahkan santan, kecap manis, garam, dan gula merah. Masak sampai daging matang.
  5. Bumbu nasi gandul sudah siap untuk dihidangkan.

Untuk menghidangkan nasi gandul, maka anda perlu menyiapkan nasi putih hangat dan daun pisang. Tuangkan bumbu nasi gandul ini di atas nasi putih yang masih hangat. Bisa juga ditambahkan beberapa lauk pauk lainnya. Sekarang anda sudah bisa mencoba sendiri resep nasi gandul di rumah.

Incoming search terms:

bumbu rahasia nasi gandul khas pati (1)cara masak nasi gandul khas pati dgn rice coker (1)
Loading...
Resep Nasi Gandul Khas Pati Nikmat dan Lezat | Makka El Fatih Setiawan | 4.5