Resep Membuat Coto Makassar Asli Sedap Nikmat

Resep Membuat Coto Makassar Asli Sedap NikmatMendengar nama coto Makassar sepertinya sudah tidak asing lagi di telinga anda karena nama makanan khas makanan itu sudah sangat populer untuk semua kalangan. Banyak orang yang tahu dengan makanan ini namun sedikit orang yang tahu dengan rasanya. Di Makassar makanan ini banyak sekali dinikmati masyarakat, karena rasa coto nya berbeda dengan coto yang lainnya.

Coto Makassar enak sekali jika dipadukan dengan ketupat atau nasi.  Selain itu, rasa kuahnya menggunakan kacang tanah yang dihaluskan, jadi tak heran jika banyak yang menikmatinya. Siang kali ini jika anda ada waktu luang anda bisa mencicipi makanan khas Makassar ini, karena kebetulan resepharian akan berbagi info resep coto makassar asli sedap khas nusantara.  Untuk info lebih lanjut anda bisa ikuti resepnya dibawah ini.

 Resep Coto Makassar Asli Sedap Khas Nusantara

Resep coto makassar asli

Bahan yang digunakan :

  • Jeroan sapi sebanyak 500 grm
  • Daging sapi sebanyak 250 grm
  • Minyak sebanyak 3 sendok makan
  • Air cucian beras sebanyak 3 sendok makan, terakhir

Bahan untuk pelengkap :

  • Bawang goreng sebanyak 2 sendok makan, rajang halus
  • Jeruk nipis sebanyak 3 butir
  • Ketupat, potong sesuai selera

Bahan bumbu halus :

  • Bawang putih sebanyak 4 butir
  • Bawang merah sebanyak 6 butir
  • Ketumbar sangrai sebanyak 1 sendok makan
  • Merica bubuk sebanyak 1,5 sendok teh
  • Lengkuas sebanyak 5 cm
  • Jinten sebanyak 0,5 sendok teh
  • Kacang tanah sebanyak 50 grm, goreng tanpa minyak
  • Jahe sebanyak 3 cm

Bumbu pelengkap :

  • Bawang merah sebanyak 8 butir, potong tipis
  • Gula merah sebanyak 1 sendok makan
  • Kayu manis sebanyak 5 cm
  • Tauco sebanyak 3 sendok makan
  • Serai sebanyak 2 tangkai, digeprek
  • Kaldu instan sebanyak ½ sendok teh

cara membuat coto Makassar :

  1. Siapkan panci kemudian masukan air dan rebus hingga matang serta mendidih, tambahkan daging sapi, kayu manis, jeroan serat garam, aduk rata dan biarkan hingga mendidih.
  2. Siapkan wajan, tumis bumbu bawang merah, aduk rata. Campurkan bumbu halus, tauco serta serai, aduk rata dan tunggu sampai matang. Angkat
  3. Tambahkan tumisan bumbu kedalam rebusan air, kaldu instan serta gula merah, aduk rata dan tunggu matang. Angkat
  4. Siapkan potongan ketupat di piring saji bersama coto Makassar serta bahan pelengkap lainnya.
  5. Coto Makassar asli sedap siap untuk dinikmati.

Buat anda yang suka dengan rasa pedas, anda bisa menambahkan sambal kedalam coto Makassar. Selamat mencoba dan selamat menikmati ^_^

Incoming search terms:

alat untuk membuat coto makassar panci wajan (3)cara buat coto makassar sedap (1)
Loading...
Resep Membuat Coto Makassar Asli Sedap Nikmat | Bu Dedah | 4.5