Resep Kue Semar Mendem Isi Abon Ekonomis

Resep Kue Semar Mendem Isi Abon Ekonomis – Kue semar mendem bagi Anda pecinta kue atau suka membuat kue. Kue semar mendem ini adalah salah satu dari kue khas Indonesia. Semar mendem sendiri kata yang asalnya dari bahasa jawa sebab berbentuk sama dengan lemper namun dibaluti daun.

Kue ini sebetulnya telah dibungkus dengan dadar telur yang dibuat tipis yang bahan dasarnya dari telur dan juga campuran tepung terigu, nah kemudian bungkusan telur dadar tersebut dibalut sedikit dengan daun pisang. Kue semar mendem yang berada di dalam bungkusan telur dadarnya tersebut dibuat dari beras ketan.

semar mendemResep Kue Semar Mendem

Bahan-bahan membuat kue semar mendem

  1. Beras ketan yang direndam di air hingga 2 jam sebanyak 500 gram
  2. Santan yang dibuat kental sebanyak 350 ml
  3. Daun salam sebanyak 4 lembar
  4. Serai yang dihancurkan sebanyak 1 batang
  5. Daun jeruk yang dirobek-robek sebanyak 3 lembar
  6. Daun pandan yang juga dirobek-robek sebanyak 1 lembar
  7. Garam dengan takaran ½ sendok teh
  8. Abon sapi secukupnya untuk bahan isi

Bahan telur dadar:

  1. Tepung terigu sebanyak 250 gram
  2. Telur sebanyak 3 butir
  3. Santan sebanyak 500 mililiter
  4. Garam dengan takaran ½ sendok teh

Cara membuat kue semar mendem

  1. Pertama-tama Anda buat dadar terlebih dahulu, masukkan tepung terigu, telur, dan juga garam yang sudah ditakar ke dalam sebuah wadah kemudian aduk hingga merata. Tuangkan santan pelan-pelan ke dalam wadah tesebut dan aduk merata. Setelah itu, Anda bisa langsung membuat dadarnya, namun harus dibuat tipis.
  2. Selanjutnya kukus ketan yang telah Anda rendam dan tunggu kurang lebih selama 15 menit. Setelah sekitar 15 menit tersebut dan dirasa sudah cukup matang, kemudian angkat kukusan tersebut.
  3. Disisi lain masak juga santan yang diberi garam dan bahan-bahan lainnya sampai mendidih. Setelah itu, matikan terlebih dahulu apinya kemudian masukkan ketan panas yang telah dikukus ke dalam santan yang telah mendidih tersebut. Diamkan campuran tersebut hingga santan habis terserap kemudian kukus selama 20 menit.
  4. Langakah terakhir dengan mengkepal-kepalkan semua ketan berukuran 2 sdm dan bungkus dengan dadar. Dadar yang telah dibuat dapat Anda lipat sama seperti melipat sebuah amplop.

Sekian resep kue semar mendem yang bisa Anda coba dan kreasikan sendiri untuk keluarga maupun teman-teman Anda.

Incoming search terms:

resep semar mendem ekonomis (8)resep semar mendem isi abon (2)
Resep Kue Semar Mendem Isi Abon Ekonomis | Aurah Nurul Hidayah | 4.5