Resep Cilung Telur Puyuh Goreng Enak

Resep Cilung Telur Puyuh Goreng Enak – makanan khas Indonesia yang menggunakan telur puyuh. Kata cilung atau juga disebut papeda adalah salah satu makanan khas dari Papua dan juga Maluku  yang berupa bubur. Biasanya makanan ini diberi bumbu dari kunyit dan penyajiannya diberi ikan tongkol atau juga mubara. Makanan ini memiliki kandungan makanan yang kaya akan serat, kolesterol yang cukup rendah, dan juga bernutrisi.

Advertisement

Resep Cilung Telur Puyuh

Pada daerah Papua sendiri atau tepatnya dataran rendah dan juga dataran pesisir, sagu ini adalah bahan dasar untuk membuat macam-macam makanan. Makanan-makanan tersebut diantaranya sagu lempeng, sagu bakar, dan juga sagu bola yang merupakan makanan yang sangat terkenal di seluruh penjuru Papua.

Resep Cilung Telur Puyuh oleh Siswaty Elfin Bachtiar

Bahan-bahan membuat cilung telur puyuh

  1. Tepung beras sebanyak 50 gram
  2. Tepung sagu sebanyak 50 gram
  3. Telur puyuh secukupnya sesuai selera
  4. Air secukupnya
  5. Daun bawang yang diiris tipis dengan takaran ½ sdt
  6. Mentega secukupnya
  7. Garam secukupnya
  8. Lada secukupnya
  9. Saus sambal seperlunya
  10. Bubuk makanan rasa pedas dan rasa keju secukupnya

Cara membuat cilung telur puyuh

  1. Masukkan tepung, garam, bawang iris, dan juga air ke dalam wadah dan campur dengan mengaduknya hingga merata. Siapkan teflon yang kemudian diolesi dengan mentega. Setelah api dinyalakan, ceplok telur puyuh di atas teflon tersebut. Adonan yang telah diaduk rata kemudian dituang ke atas telur puyuh lalu diratakan.
  2. Selanjutnya taburkan dengan bubuk makanan di atas dadaran tersebut dan beri juga saus sambal sesuai selera. Letakkan tusuk lidi dibagian pinggir dadar yang kemudian digulung hingga seluruhnya.
  3. Apabila kesulitan menggulung dadar, Anda bisa menggunakan bantuan lidi untuk menggulung dengan rapi. Kemudian angkat dan buat lagi sebanyak yang Anda inginkan.
  4. Penyajian cilung telur puyuh bisa diletakkan di atas piring, atau dimasukkan ke dalam plastik. Biasanya penyajian di dalam plastik ini bila Anda membelinya pada penjual keliling, agar bisa Anda bawa dengan mudah.

Begitulah resep cilung telur puyuh yang sangat mudah, murah, dan sangat enak. Jajanan khas ini biasanya banyak digemari oleh anak-anak. Namun orang dewasa pun juga ada yang menyukai karena makanan ini akan mengingatkannya dengan jaman masih SD.

Incoming search terms:

cara membuat cilung telur puyuh (3)cilung telur puyu (1)resep cara membuat cilung telur puyuh (1)
Resep Cilung Telur Puyuh Goreng Enak | Aurah Nurul Hidayah | 4.5