Resep Cilung Keju Enak Gurih Sederhana

Resep Cilung Keju Enak Gurih Sederhanabahan dasar yang digunakan untuk pembuatan cilung yakni tepung sagu atau biasa disebut dengan aci. Seperti yang kita ketahui bahwa cilung ini berasal dari Jawa Barat. Jajanan ini hampir sama dengan cilok, namun perbedaanya yakni cilok berbentuk bulat kecil sedangkan cilung berupa lembaran dari adonan tepung sagu yang digulung memanjang dengan tusuk sate.

resep cilung kejuResep Cilung Keju

Saat ini ciluk bisa disajikan dengan varian rasa tergantung selera Anda yang ingin memakanya.  Salah satu varian rasa yang sering digunakan yakni menggunakan keju karena memang keju bisa menghasilkan rasa yang gurih dengan diimbangi dengan rasa cilung yang kenyal dan juga gurih akan menambah rasa semakin nikmat.

Nah daripada penasaran, yuuk kita intip beberapa bahan Resep Cilung Keju  beserta cara pembuatanya yang mudah dan lengkap.

Bahan biang yaitu:

  1. Tepung sagu sebanyak 200gr
  2. Air bersih sebanyak 1,5 lt

Bahan kulit yaitu:

  1. Tepung sagu / aci sebanyak 750gr
  2. Air bersih sebanyak 1lt
  3. Garam seuprit
  4. Penyedap rasa 1sdt
  5. Telu ayam sebanyak 20butir, kocok lepas diwadah lain
  6. Tusuk sate seperlunya
  7. Minyak goreng seperlunya

Bahan taburan yaitu:

  1. Kacang kedelai sebanyak 500gr
  2. Bawang putih 10 siung, kupas lalu iris tipis dan digoreng
  3. Cabe merah keriting 5 buah, iris-iris memanjang
  4. Keju bubuk 50gr

Bahan isian:

  1. Keju cheddar 250 gr, parut

Cara Membuat Cilung Keju

  1. Pertama, kacang kedelai dan cabe merah disangrai sampai kering, kemudian angkat dan angin-anginkan agar dingin.
  2. Setelah itu, blender atau ulek kacang kedelai, cabai yang suda disangrai dan tambahkan bawang putih hingga halus.
  3. Lalu ambil wadah, semua bahan yang sudah halus masukkan kedalam wadah lain dan tambahkan keju bubuk sambil diaduk-aduk hingga rata, sisihkan terlebih dahulu.
  4. Tahap berikutnya yakni persiapkanlah aci , rebus dengan air dan taruh di atas kompor dengan api kecil.
  5. Lalu masukkan tepung aci tersebut kedalam wadah panci, aduk hingga merata. Dalam tahap ini ngerebusnya sampai mendidih dan juga mengental sambil diaduk-aduk agar tidak menggumpal) sisihkan dulu, adonan ini untuk adonan biang.
  6. Persiapkanlah wadah lain, kemudian tuang sagu kedalam adonan biang tadi.
  7. Setelah itu tambahkan telur ayam, penyedap rasa, garam, aduk lagi sampai tercampur semuanya. Lalu persiapkanlah teflon dan panaskan diatas kompor dengan minyak goreng. Tunggu hingga panas.
  8. Kemudian tuang adonan dengan menggunakan sendok sayur ke dalam teflon sampai matang kecoklatan.
  9. Setelah matang, boleh ditambahi dengan taburan keju parut diatas adonan. Lalu masukkan tusuk sate pada tepi adonan sambil digulung ya. Setelah digulung celupkan pada bahan taburan sampai rata.
  10. Akhirnya, cilung keju siap disantap.

Demikianlah informasi dari kami mengenai cara membuat cilung keju dan semoga bermanfaat.

Resep Cilung Keju Enak Gurih Sederhana | Aurah Nurul Hidayah | 4.5