Resep Cilor Goreng Kenyal Khas Bandung Asli

Resep Cilor Goreng Kenyal Khas Bandung Asli – Cilor atau yang bisa disebut dengan cilok telur merupakan jajanan yang cukup popular baik di kalangan anak-anak, remaja maupun orang dewasa. Cilok telur menjadi jajanan yang digemari banyak orang dari berbagai usia.

Pada awalnya cilok hanya jajanan yang terbuat dari tepung kemudian direbus. Namun semakin berkembangnya zaman, cara engolah cilok menjadi semakin bervariasi. Cilok bisa saja dibuat dengan cara dibakar, digoreng, atau dibaluri dengan telur kemudian digoreng  atau yang biasa disebut cilok telur (cilor).

Resep CilorResep cilor bandung

Cilok merupakan jajanan yang berasal dari daerah Jawa Barat. Namun saat ini, Anda dapat dengan mudah menemukan cilok di berbagai daerah, begitu pula dengan cilor. Cilor biasa dijual di kawasan sekolah-sekolah, kawasan wisata, maupun kawasan yang ramai lainnya. Cara membuat cilor ini terbilang mudah. Dibawah ini akan dibahas resep cilor dari Yunita Widiyani.

Bahan-bahan yang harus disiapkan antara lain:

  1. Tepung terigu sebanyak 100 gram
  2. Tepung sagu sebanyak 100 gram
  3. Telur ayam sebanyak 2 butir
  4. Bawang putih sebanyak 3 siung yang telah dihaluskan
  5. Gula pasir sebanyak ¼ sendok makan
  6. Garam sebanyak ½ sendok makan
  7. Air mendidih sebanyak 150 ml
  8. Minyak secukupnya yang digunakan untuk menggoreng

Cara membuat cilor bandung

  1. Campur secara merata tepung terigu, tepung sagu, gula, garam, serta bbawang putih yang telah dihaluskan.
  2. Tambahkan air panas, kemudian aduk-aduk hingga merata dengan menggunkan sendok kayu
  3. Tunggu sampai adonan mnjadi hangat, kemudian uleni dengan menggunakan tangan hingga adonan kalis
  4. Bentuk adonan menjadi memanjang, kemudian rebus ke dalam air yang telah mendidih selama kurang lebih 15 menit.
  5. Angkat lalu tiriskan dan tunggu hingga dingin
  6. Potong kecil-kecil cilok yang telah dingin
  7. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng cimol hingga terlihat agak mongering
  8. Masukkan telur setelah cilok mongering, kemudian goreng hingga telur matang
  9. Goreng sambil dibuat mirip seperti scramble
  10. Setelah matang, angkat, kemudian beri toping diatas cilok telur seprti misalnya keju parut, saus tomat, ataupun bubuk cabe.
  11. Cilok telur siap disantap

Demikian resep cilor (cilok telur) yang dapat Anda praktekkan sendiri di rumah. semoga dapat menjadi santapan favorit keluarga Anda di saat senggang atau untuk santapan waktu berkumpul. Selamat mencoba.

Incoming search terms:

resep cilor asli (1)
Resep Cilor Goreng Kenyal Khas Bandung Asli | Aurah Nurul Hidayah | 4.5