Cara Membuat Urap Sayuran Enak dan Sehat

Cara Membuat Sayur Urap – Urap adalah makanan khas Indonesia yang berisikan aneka macam sayuran menyehatkan. Sekilas urap sayur hampir sama dengan gado-gado. Namun soal khasiat dan rasa, dijamin tingkatan levelnya lebih tinggi urap. Orang-orang yang lahir di tahun ’90 an ke bawah biasa menjadikan makanan ini sebagai hidangan favorit, beda dengan sekarang yang serba inovatif.

Advertisement

Urap sayuran juga menjadi rekomendasi untuk Anda yang ingin hidup sehat tanpa perlu mengeluarkan banyak biaya. Sudah jelas alasannya karena urap terdiri dari berbagai jenis sayuran seperti kacang panjang, tauge, kangkung, daun pepaya muda, bayam, kubis, timun, wortel, daun singkong, daun kemangi, dan daun kenikir yang semuanya direbus dan dicampur menjadi satu.

Cara Membuat Urap Sayuran Enak dan Sehat

Urap bisa disantap langsung ataupun ditemani nasi hangat. Sama-sama nikmat dan lezat, apalagi bila diberi remukan rempeyek udang atau teri, semakin membuat lidah betah mencicipnya. Anda tidak usah ragu atau malu untuk makan makanan jadul ini. Berbagai kenikmatan dan kesehatan akan Anda peroleh.

Nutrisi yang terkandung dalam urap sangat banyak. Mulai dari vitamin untuk mencegah penuaan dini akibat radikal bebas dan sel kulit mati. Juga mineral yang membantu metabolisme tubuh berjalan dengan baik. Serta keberadaan serat yang baik untuk sistem pencernaan manusia.

Cara Membuat Urap Sayuran

Tidak perlu bingung memperolehnya, Anda bisa ‘menciptakan’ urap ala nama Anda sendiri. Siapa tahu rasanya enak dan menjadi ide usaha kuliner tradisional yang bakal diminati banyak orang? Berikut ini cara membuat urap sayuran lengkap dan mudah diikuti.

Bahan (direbus pada air mendidih):

  • 1 ikat kangkung, siangi
  • 1 ikat bayam, siangi
  • 1 ikat kacang panjang, potong-potong
  • 100 gram tauge
  • 250 gram kol putih, iris-iris

Bahan bisa Anda tambahkan sesuai keinginan, bisa juga divariasikan dengan sayuran lain seperti brokoli.

Bumbu urap:

  • Kelapa parut yang sudah dikupas kulitnya dari 1 butir buah kelapa
  • 3 buah cabai merah besar
  • 3 buah bawang merah
  • 1 buah bawang utih
  • 1 sendok teh terasi
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula merah sisir
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • Penyedap rasa (opsional)

Cara membuat urap sayur menyehatkan:

  1. Pertama-tama kita buat bumbunya dulu dengan menghaluskan cabai merah besar, bawang-bawangan, dan garam sampai halus, bisa diblender ataupun diulek. Tambahkan terasi, gula merah, dan kencur, haluskan lagi.
  2. Selanjutnya Anda campur bumbu halus tadi dengan kelapa parut, aduk-aduk dan beri daun jeruk. Kukus bubumbu hingga matang, angkat.
  3. Taruh sayuran yang sudah direbus pada air mendidih selepas proses pengolahan pada besek atau wadah lain yang Anda miliki.
  4. Ambil piring, ambil sayur-sayuran dari wadah sesuai keinginan, taburi bumbu urap, aduk rata.
  5. Nikmati dengan atau tanpa nasi.

Simpel banget ‘kan cara membuat urap sayuran ini? Semoga Anda menikmatinya.

Incoming search terms:

cara membuat urap (20)resep urap (13)Resep urap campur (12)cara membuat urap sederhana (11)cara membuat urap sayuran (10)Cara membuat urap sayur (9)cara bikin urap sayuran (5)resep urap sayur (3)sayur urap (3)urap sayuran (3)
Cara Membuat Urap Sayuran Enak dan Sehat | Lathif Nurdiansyah | 4.5